8 načina za kupnju prirodne organske hrane na proračun

Uzmite, na primjer, organsku hranu. Studija Consumer Reports pokazuje da u prosjeku koštaju oko 47% više od konvencionalnih verzija iste namirnice, koje se uzgajaju koristeći sintetičke pesticide i herbicide. Međutim, razlike u cijenama uvelike variraju od hrane do hrane. Primjerice, organski tikvice iz jedne trgovine koštaju više od četiri puta više od klasičnih tikvica - ali druga hrana, poput meda i javorovog sirupa, zapravo može biti jeftinija kada kupujete organske.

To znači da, za pametne kupce, postoji mnogo mogućnosti da protegnete svoje organske dolare za kupovinu. Pažljivim odabirom mjesta gdje kupujete i što kupujete možete uživati u blagodatima konzumiranja organskih proizvoda bez pretjeranog udubljenja u svoj osobni proračun..

Kako kupovati organsku hranu

Jedenje organskog uz proračun zahtijeva planiranje. Ako samo nesmetano bacite organsku hranu u svoju košaricu, čeka vas šok naljepnica kada dođete do blagajne.

Umjesto toga, počnite dobro razmisliti o tome koje ćete namirnice željeti kupiti organsku. Zatim se usredotočite na dobivanje najboljih mogućih ponuda za one namirnice s robnim markama, prodajom, kuponima i masovnom kupovinom.

1. Shvatite naljepnice

Prva prepreka bilo kojeg kupca organske proizvodnje jest otkrivanje koji su proizvodi organski. Jedan od načina da se primijete ovi proizvodi je potražiti USDA organski pečat američkog Ministarstva poljoprivrede (USDA).

Kad vidite ovu oznaku na proizvodu, znate da ona ispunjava sljedeće standarde:

Biljna hrana. Biljke su uzgajane bez sintetičkih gnojiva, zabranjenih pesticida ili mulja iz kanalizacije. Ne sadrže genetski modificirane organizme (GMO) i nisu ozračeni.
Proizvodi životinjskog podrijetla. Životinje su odgajane na način koji zadovoljava osnovne standarde zdravlja i dobrobiti. Imali su pristup otvorenom, nisu dobili antibiotike ili hormone rasta, a hranili su se 100% organskom hranom.
Procesirana hrana. Najmanje 95% materijala u hrani dolazi iz organskih biljnih i životinjskih proizvoda.

Međutim, USDA Organic nije jedina zelena tvrdnja koja se nalazi na namirnicama. Zapravo, web mjesto Greener Choices koje vodi Consumer Reports identificira 150 različitih tvrdnji koje se mogu pojaviti na etiketama hrane.

Neke od najčešćih uključuju:

Bez kaveza. Stranica Greener Choices ne pokriva ovu uobičajenu oznaku za jaja, ali web stranica The Humane Society objašnjava da to znači da se kokoši drže u štalama gdje imaju prostora za šetnju, gniježđenje i rastezanje krila. Međutim, oni ne moraju nužno imati pristup otvorenom, a rezanje kljuna i prisilno lijevanje izgladnjivanjem dopušteno je.
Ovjerena Humana. Životinjski proizvodi s ovom oznakom potječu sa farmi sa strogim standardima za dobrobit životinja. Na primjer, životinje koje se drže u zatvorenom prostoru moraju imati udoban prostor sa prostorom za kretanje, i one se moraju zaklati što bezbolnije..
Potvrđeno prirodno uzgojeno. Općenito, proizvodi s ovom oznakom ispunjavaju iste standarde kao USDA Organic proizvodi. Glavna razlika je u tome što poljoprivredna gospodarstva koja ih proizvode nisu certificirana od strane USDA-e i nisu pod njezinim nadzorom. Ovaj je program manje zahtjevan u pogledu vođenja evidencije od USDA, ali ima strože standarde za dobrobit životinja.
Slobodni domet. To zvuči kao da bi trebalo značiti da je životinjama dozvoljeno da slobodno lutaju vani, ali u stvari to i nije baš tako čvrsto. Za proizvode od peradi ova tvrdnja znači samo da je pticama dozvoljen pristup vani na svega pet minuta dnevno. Za jaja i drugo meso uopće nema pravnog značenja.
Poštena trgovina. Ova se etiketa uglavnom pojavljuje na proizvodima koji se uzgajaju u zemljama u razvoju. To znači da su poljoprivrednici koji su uzgajali usjeve i radnici koji su ih pobrali zarađivali fer plaće i imali pristojne radne uvjete. Dvije glavne organizacije koje provode ove standarde su Fair Trade USA i Fairtrade International.
prirodni. Ova tvrdnja, koja se može pojaviti i kao „sva prirodna“ ili „100% prirodna“, podrazumijeva da proizvod ne sadrži umjetne sastojke. Međutim, ne postoji pravna definicija termina i različite tvrtke definiraju ga na različite načine. Jedino vrijeme kada ovaj izraz ima formalno značenje jest kada se pojavljuje na mesu i peradarskim proizvodima. U tom slučaju to znači da je meso samo minimalno prerađeno i da ne sadrži umjetne arome, konzervanse ili druge sastojke - iako još uvijek može sadržavati „prirodne“ aditive, poput slane vode.

2. Prioritetno odredite kupnju

Na temelju studije Izvještaja o potrošačima, ako svaki pojedinačni proizvod u vašoj košarici napravite organski, možete očekivati da ćete u proračunu za hranu vidjeti gubitak od gotovo 50%. Međutim, možete to postići znatno manjim povećanjem ako kupujete uglavnom konvencionalnu hranu i spremate svoje organske kupnje za određene proizvode do kojih vam je najviše stalo.

Kupci imaju mnogo različitih razloga izbora organske hrane, uključujući brige o zdravlju, okolišu i dobrobiti životinja. Koju ćete hranu odabrati za kupnju organskog proizvoda, ovisi o vrsti kupca.

Kupci zdravi za zdravlje. Ovi kupci najviše se brinu kako kemikalije korištene u konvencionalnom uzgoju mogu utjecati na zdravlje (ili njihove djece). Za njih su najvažnije namirnice za kupnju organskih proizvoda „prljava desetka“ koju je utvrdila Radna skupina za zaštitu okoliša. Ovih 12 voća i povrća - jabuke, breskve, nektarine, jagode, grožđe, celer, špinat, paprika, krastavci, cherry rajčica, grašak i krumpir - imaju uobičajene verzije ostataka pesticida u svojim konvencionalnim verzijama. Nasuprot tome, "čisto petnaest" voća i povrća - avokado, slatki kukuruz, ananas, kupus, smrznuti grašak, luk, šparoge, mango, papaja, kivi, patlidžan, grejpfrut, kantarion, karfiol i slatki krumpir - imaju niže razine pesticida i manje je važno kupiti organsku.
Kupci za okoliš. Ove kupce najviše zanima utjecaj pesticida i herbicida na okoliš i zdravlje poljoprivrednih radnika. Za njih je najvažnije usredotočiti se na hranu koja nanosi najviše štete okolišu kada se uzgajaju konvencionalno. Stručnjaci s kojima je Sierra Club intervjuirao konvencionalnu kavu i govedinu kao primjere posebno destruktivne hrane, tako da ekološki svjesni kupci mogu izdvojiti svoje pare za kupovinu organske, kave fer trgovine i govedine hranjene travom.
Pristalice dobrobiti životinja. Neki kupuju organski uglavnom zato što ne odobravaju način na koji se sa životinjama postupa na tvorničkim farmama. Ovi kupci traže meso, jaja i mliječne proizvode koji su organski ili certificirani humani. Nažalost, to su neke od namirnica koje Consumer Reports kažu da su najskuplje kupiti organsku. Jedan od načina da smanjite troškove je smanjiti količinu životinjskih proizvoda u cjelini jedete isti broj dolara na manju količinu organskog mesa ili mlijeka.
Lovci na kupce. Ti potrošači žele podržati organske poljoprivrednike, ali također žele dobiti najbolju vrijednost za svoj novac. Za njih je najbolji izbor hrana za koju Consumer Reports kažu da je najjeftinija za kupiti organsku. Primjeri uključuju krem sir, maslinovo ulje i dječju mrkvu.

3. Trgovina robnim markama

Trgovinske marke u pravilu su jeftinije od namirnica koje proizvode brendove. To se posebno odnosi na organsku hranu. Zapravo, u nekim slučajevima kupovina organske robne marke može biti jeftinija od kupovine konvencionalnog ekvivalenta robnoj marki.

Trgovine koje imaju vlastite robne marke organskih proizvoda uključuju sljedeće:

ALDI. Linija proračunskog lanca Simply Nature, uvedena 2014. godine, uključuje svježu i smrznutu hranu, smočnicu, mliječne proizvode i hranu za užinu. Većina je tih proizvoda certificiranih organskih proizvoda, ali neki su samo „prirodni“ što u ovom slučaju znači manje prerađenu od većine konvencionalnih namirnica. Međutim, za sve one zajamčeno je da ne sadrže 125 umjetnih ili nezdravih sastojaka, poput umjetnih zaslađivača i trans masti.
Stop & trgovina i divovi. Linija Nature's Promise dostupna je u supermarketima Stop & Shop na sjeveroistoku i gigantskim supermarketima u srednjoatlantskom području. To uključuje neke organske proizvode, neke „prirodne“ i neke koji ne sadrže samo određene kemikalije, poput umjetnih mirisa u sredstvima za čišćenje ili hormona rasta u mlijeku.
Walmart. Kroz partnerstvo s lancem prirodnih namirnica Divji zob Walmart nudi više od 100 proizvoda iz linije Wild Oats Marketplace. Njegova ponuda se kreće od konzerviranog povrća, do kolačića, do začinskih mješavina. Gotovo svi su organski, a svi su bez 125 nepoželjnih sastojaka, uključujući visokofruktozni kukuruzni sirup i mononatrijev glutamat (MSG).
Cilj. Linija jednostavno uravnoteženog na Targetu sadrži mnoštvo prirodnih proizvoda, uključujući užinu, morske plodove i mliječne proizvode. Mnogi od ovih proizvoda su organski, a svi sadrže popis specifičnih sastojaka za koje se često smatra da su štetni, uključujući trans masti i visokofruktozni kukuruzni sirup. Simply Balanced započeo je kao podkategorija robne marke Archer Farms kuće, a ponovno je predstavljen kao zasebna marka u 2013. godini.

4. Potražite u prodaji i kuponima

Dvije uobičajene strategije za lovce na kupce su kupovina prodaje i korištenje kupona. Najbolje ponude su kombinacija ova dva trika, uzimanje proizvoda s cijenom prodaje i "slaganje" kupona na vrh, kako bi cijena ostala niža (često se naziva ekstremnim kuponom). Ulošci nedjeljnih novina sadrže vrlo malo kupona za organske proizvode, ali povremeno možete pronaći kupon visoke vrijednosti za robnu marku organskog imena.

Uz to, na internetu postoji nekoliko mjesta za štednju koja su usredotočena na prirodne ili organske proizvode. Na primjer, Organic Deals češlja se kroz prodajne letke prodavaonica kako bi pronašli organske proizvode koji se prodaju po povoljnoj cijeni, a nudi linkove do internetskih kupona na kojima možete slagati te prodaju. Slične kombinacije prodaje i kupona možete pronaći na All Natural Savings, zajedno s bazom kupona za organske proizvode na kojima se može pretraživati..

5. Isprobajte skupno posude

Mnoge prodavaonice prirodne hrane, poput cjelovite hrane, prodaju proizvode poput žitarica, orašastih plodova i začina u velikim posudama. Donesete vlastite spremnike ili koristite vrećice koje vam nudi trgovina i napunite ih onoliko koliko želite određenog sastojka. Budući da ne plaćate dodatno za pakiranje, roba koja se prodaje u skupnim kantama često košta manje po kilogramu nego isti proizvodi koji se prodaju u kutijama ili vrećama.

Jedna od najpovoljnijih ponuda u rasutom dijelu su začini, koji se često prodaju za djelić onoga što koštaju u staklenkama. Nedavno sam usporedio cijene nekoliko organskih začina koji se prodaju skupno u Whole Earth Centru, trgovini prirodnih namirnica na mom području, s troškovima trgovina začina iz mog lokalnog supermarketa.

Evo kako se slažu:

Cimet. Povoljna cijena: 10,59 dolara po funti. Cijena supermarketa: 5,19 USD za staklenku od 4,12 unce, ili 20,15 USD po kilogramu. Skupna ušteda: 47%
Origano. Povoljna cijena: 23,22 dolara po funti. Cijena supermarketa: 3,79 USD za staklenku 1,37 unce ili 44,26 USD po funti. Skupna ušteda: 48%
Kurkuma. Povoljna cijena: 17,71 USD po funti. Cijena supermarketa: 2,69 dolara za staklenku od 0,95 unci ili 45,31 dolara po funti. Skupna ušteda: 61%
Cijeli klinčići. Povoljna cijena: 52,92 dolara po funti. Cijena supermarketa: 7,89 USD za staklenku od 0,62 unce, ili 190,71 USD po funti. Skupna ušteda: 72%
Sjeme kumina. Povoljna cijena: 20,52 dolara po funti. Cijena supermarketa: 4,39 dolara za staklenku od 0,75 unci ili 93,65 dolara po funti. Skupna ušteda: 78%
ruzmarin. Povoljna cijena: 17,28 dolara po funti. Cijena supermarketa: 5,19 USD za staklenku od 0,35 unce ili 237,26 USD po funti. Skupna ušteda: zapanjujućih 93%

Navedene cijene još su upečatljivije ako uzmete u obzir da su glavni začini organski, a začini robne marke nisu. Dakle, korištenjem velikih kanti za smeće, zapravo mogu kupiti organske začine manje nego što bih platio za konvencionalne verzije.

Još jedan bonus kupovine od velikih kanti je što vam neke trgovine nude popust za donošenje vlastitih spremnika. Primjerice, u Centru za cijelu zemlju mogu uštedjeti 0,10 dolara za svaki spremnik koji donesem od kuće.

Jedno upozorenje o velikoj kupovini: Iako je rahla roba često jeftina, oni nisu uvijek jeftiniji od zapakirane verzije istih proizvoda. Dakle, kada kupujete, prvo provjerite cijene na polici prije nego što krenete u glavni dio.

Gdje kupiti

Kada je u pitanju ušteda novca na organskoj hrani, ono gdje kupujete jednako je važno kao i način na koji kupujete. Trgovine koje su specijalizirane za organske i prirodne proizvode često nude najbolje ponude.

Na temelju ankete više od 60.000 pretplatnika, Consumer Reports kaže da su četiri trgovine s najboljim ukupnim cijenama organske hrane sljedeće:

Trgovac Joe. Ovaj trgovački lanac sa sjedištem u Kaliforniji ima oko 400 trgovina rasutih u 40 država i okrugu Columbia. Prema internetskim stranicama prodavaonice, ona je specijalizirana za "inovativne, izvrsne degustacije, teško dostupne namirnice" - uključujući mnoge organske namirnice - po povoljnim cijenama. Većina proizvoda koji se prodaju u trgovini su vlastiti brand kuće Trader Joe, koji se pojavljuje pod različitim imenima kao što su "Trader Jose" ili "Trader Ming" za različite vrste etničke hrane. Svi proizvodi marke Trader Joe zagarantovano su bez GMO-a i raznih umjetnih sastojaka. Međutim, samo su neki od njih organski, pa kupci trebaju provjeriti pakete kako bi bili sigurni da nose oznaku USDA Organic.
Costco. Ovaj lanac djeluje po modelu skladišnog kluba: kupci plaćaju članarinu da se pridruže, a zauzvrat, oni imaju pristup širokom asortimanu jeftinih proizvoda. Neke od najboljih vrijednosti u trgovini su iz Costcove kuće marke, Kirkland Signature. Potrošačka izvješća kažu da su mnogi proizvodi tvrtke Kirkland Signature, uključujući organsku zalihu piletina u trgovini jednako dobri kao i brendovi vrhunskih imena, ali dostupni su uz djelić troškova. Urednici navode i organsko mlijeko i jaja Kirkland Signature kao posebne pogodnosti.
Wegmans. Ovaj mali, regionalni lanac ima manje od 100 trgovina, od kojih je više od polovine u državi New York. Njen moto je "Jedite dobro, živite dobro", pa se trgovina usredotočuje na ponudu svježe i kvalitetne hrane, uključujući organsku hranu. Njena linija Wegmans Organic uključuje širok asortiman proizvoda, mesa, mliječnih proizvoda i rasute hrane kao što su žitarice, orasi i kava. Trgovina čak vodi i vlastitu organsku farmu koja u svojim prodavaonicama u New Yorku nudi lokalne, organske proizvode.
Stabljike poljoprivrednika. Ovaj lanac ima više od 200 trgovina, uglavnom na jugozapadu. Njeno je žarište, prema njegovoj web stranici, „nudenje svježih, prirodnih i organskih namirnica po povoljnim cijenama.“ Recenzije potrošača na webu hvale ponude trgovina u vezi s proizvodima, mesom i proizvodima od velikih namirnica poput orašastih plodova i začina..

Međutim, trgovine nisu jedina opcija za pronalaženje organske ponude. Možete uštedjeti novac kupnjom putem interneta, kupnjom izravno od uzgajivača ili čak uzgojem vlastite organske hrane kod kuće.

6. Pronađi ponude putem Interneta

Internetske trgovine mogu ponuditi povoljnije ponude od svojih kolega od opeka i zidova jer njihovi troškovi poslovanja mogu biti manji. Na primjer, mnogi ne moraju plaćati najam na prodajnom mjestu, a mogu upravljati s manje zaposlenika. Stoga ne bi trebalo biti iznenađenje da prodavači organske hrane mogu često ponuditi povoljnije ponude organske hrane nego što ćete ih naći u vašem susjedstvu.

Na primjer, kava je jako skupa kupiti organsku u trgovini. Ako tražite grah koji je certificiran za organsku i fer trgovinu, mnoge trgovine će vam platiti oko 12 funti za njega. Međutim, ako istovremeno kupite pet kilograma od Dean's Beans, mrežnog proizvođača kave za organsku i fer trgovinu, vaš trošak može pasti na manje od 10 dolara po funti.

Jedan od nedostataka kupnje ovog načina je što troškovi isporuke ulaze u vašu uštedu. Zato je obično povoljnije kupiti kupiti skupno - pet kilograma odjednom, a ne jedan. Cijena po kilogramu je na ovaj način nešto niža, no glavna prednost je ta što morate samo platiti otpremu jednom, umjesto pet puta.

Neki online prodavači nude i posebne ponude kako bi se natjecali s velikim trgovcima. Na primjer, Abe Market, internetska trgovina prehrambenih proizvoda koja se bavi prirodnim i organskim proizvodima, ima program pod nazivom "Probajte za 2 dolara", koji prodaje male pakete raznih proizvoda za samo 2 dolara - s besplatnom dostavom. Uz ovaj program možete naručiti najviše tri proizvoda dnevno. Stranica također nudi besplatnu dostavu za bilo koju narudžbu iznad 49 dolara.

7. Kupujte od poljoprivrednika

Kada kupujete organske proizvode, jedan način uštede je preskakanje posrednika i kupovina izravno od poljoprivrednika koji ga uzgajaju. Ovisno o tome gdje živite i što se uzgaja u vašem području, uštede mogu biti značajne.

Neke opcije uključuju:

Tržišta poljoprivrednika. Cijene organske hrane na tržištima poljoprivrednika razlikuju se od regije. Studija iz 2010. godine Udruženja za organsko uzgoj sjeveroistočne regije Vermont otkrila je da su poljoprivrednici na Vermontu ponudili bolje cijene od supermarketa na 13 od 14 proizvoda organskog proizvoda. Međutim, slična studija koju je 2014. proširila zadruga na Odjelu za poljoprivredu i prirodne resurse Sveučilišta u Kaliforniji utvrdila je da su tržišta poljoprivrednika imala bolje cijene na samo 4 od 10 organskih proizvoda.
Poljoprivreda koju podržava zajednica (CSA). Uz CSA, umjesto da kupujete voće i povrće po kilogramu, plaćate fiksnu cijenu unaprijed za udio poljoprivrednog rata. Na ovaj način često plaćate manje po kilogramu, ali ne možete odabrati određenu hranu. Prije ulaganja u CSA, dobra je ideja saznati koje proizvode biste trebali očekivati da biste dobili svake sezone kako biste bili sigurni da ih možete koristiti. Ako pun udio CSA-e pruža previše hrane za vašu obitelj, možete pokušati podijeliti dio s prijateljem ili susjedom.
Odaberite svoj. Poljoprivrednici diljem zemlje - uključujući neke organske poljoprivrednike - pružaju posjetiteljima mogućnost da sami odaberu voće, povrće i cvijeće po fiksnoj cijeni po kilogramu koja je često prilično niža od prodajne cijene. Na PickYourOwn.org možete pronaći vlastite farme u vašem području. Na web mjestu se navodi koja su poljoprivredna gospodarstva organska.

8. Uzgojite svoje

Konačna opcija za jelo organskog uzgoja je uzgoj vlastitog organskog proizvoda kod kuće. Na neki je način to bolje od kupnje certificiranog organskog uzročnika, jer čak i ekološki uzgajivači mogu koristiti neke vrste pesticida i ne moraju otkrivati činjenicu. Kad uzgajate vlastito povrće, točno znate što je ušlo u njih.

Ekološko vrtlarstvo ne zahtijeva nužno puno prostora. Rosalind Creasy, autorica knjige "Jestivi pejzaži", izvijestila je u časopisu Mother Earth News da je u prvoj godini njezin organski vrt veličine 100 četvornih metara proizveo povrće vrijedno gotovo 700 dolara.

Čak i ako uopće nemate dvorište, ipak možete uštedjeti novac uzgajanjem biljaka rajčice na balkonu ili zadržavanjem nekoliko posuda s biljem na sunčanom prozorskom prozoru. Svježe bilje, posebno organsko, neki su od najskupljih sastojaka koji se mogu kupiti u supermarketu. Mala hrpa organskog origana ili timijana može koštati 3 dolara, ali za ta ista tri dolara možete kupiti paket s sjemenkama i uzgajati sobnu biljku koja će vas godinama držati u svježem bilju. Kad uzgajate vlastito bilje, kao bonus, možete sakupljati samo jednu grančicu, ako je to sve što vam treba za recept - ne morate kupovati čitavu gomilu u supermarketu i pokušati smisliti kako sve to iskoristiti prije nego što krene loše.

Ako ste novi u vrtlarstvu, počnite s malim. Ne biste trebali očekivati da ćete uzgajati dovoljno povrća kojim ćete se cijelo ljeto hraniti kao vrtlar. Pokušajte iskopati samo mali flaster ili uzgojiti nekoliko biljaka iz posuda i postupno proširite svoj vrt kako steknete samopouzdanje. U knjižnici i na Internetu ima puno resursa koji pomažu novim vrtlarima da nauče užad.

Završna riječ

Naravno, ne može svaki kupac iskoristiti sve ove različite savjete. Na primjer, stanovnici gradova imaju manje vjerojatnosti da će imati prostor za baštovanstvo ili pristup CSA-ima i poljoprivrednim farmama. S druge strane, vjerojatnije je da će imati širok izbor trgovina prehrambenim proizvodima, što će im pružiti više mogućnosti za korištenje marki, kupona i prodaje dućana. Bez obzira gdje živite, zasigurno možete pronaći kombinaciju savjeta koji će vam pomoći da dobijete više za svaki dolar koji potrošite na organsku hranu.

Koji su vaši najdraži proizvodi za kupovinu organskih proizvoda? Koje strategije koristite za smanjenje troškova?