Kako jedem za manje od 4 dolara dnevno

Ako želite jesti jeftino kao i mi, morate prestati jesti napolje. Procijenio bih da moja supruga i ja jedemo vani može biti dva puta mjesečno. A ja uključujući naručivanje pizze. Oznaka hrane u restoranu - brza ili na neki drugi način - ogromna je. I općenito je nezdravo dizati se!

Tajna jesti manje jesti bez osjećaja uskraćenosti je učiti popraviti svoje omiljene obroke u kući kod kuće. To smo radili s predmetima Olive Garden, stvarnim talijanskim restoranima, crvenim jastogom (mmm… keksi u zalivu Cheddar) i etno-kuhinjama. Vjerojatno neće biti savršeno, ali bit će blizu. Trebate neke recepte? Pogledajte neke od ovih ideja za jeftini obrok.

A ako ne znate kako kuhati, sada je dobar trenutak kao i svako za učenje! Moja preporuka je gledati što više epizoda Good Eats (ali to je i zato što sam i ja znanstvenik geek).

A za ono vrijeme kad se odlučite izaći, uvijek potražite kupone i sjajne ponude na web lokacijama poput Groupona.

2. Planirajte unaprijed

Prije nego što moja supruga ode u trgovinu, sastavili smo popis jela koja ćemo jesti tijekom sljedećeg tjedna. Pregledavamo letak prodavaonice namirnica kako bismo vidjeli ima li dobrih ponuda za pružanje ideja. Tada razgovaramo o drugim jelima koja bismo željeli imati. Sastavlja popis i nosi ga sa sobom u trgovinu.

Zašto je to dobra ideja? Uštedimo novac ograničavanjem impulse kupnje. Ujedno štedimo vrijeme tijekom cijelog tjedna jer znamo što ćemo napraviti za sve naše obroke. (Nema više umiljavanja i grljenja s glavom zaglavljenom u hladnjaku.) A ograničavamo otpad odabirom jela s preklapajućim sastojcima.

3. Usredotočite se na jednostavne, svestrane spajalice

Ovaj se savjet vrlo dobro povezuje s brojem 2, ali prelazi i na druga područja vaše filozofije o hrani. Umjesto da svoje ormare opskrbite egzotičnom, ograničavajućom hranom, usredotočite se na svestranost. Želite spajalice koje se mogu igrati u raznim jelima. Primjeri su riža, suhi grah, luk, češnjak, paradajz sos, celer, mrkva, paprika i tjestenina. Te osnovne sastojke koristimo za stvaranje mnogih sjajnih obroka i većina ih se dobro čuva.

Bojiš se da će te stvari postati dosadne? Naučite koristiti svoje bilje i začine i održavajte ih dobro; nećete biti razočarani!

4. Izbjegavajte prerađenu hranu

Na našim policama nećete naći nijednu smrznutu hranu, Cheez Whiz ili Hamburger Helper. Pogodna hrana nije samo loša za vaše zdravlje, već je loša i za vaš proračun. Ne vjerujte u laž da su ove stvari jeftinije od njihovih zdravih kolega. Postoje neki fenomenalni načini zdrave prehrane na proračun.

Imajte na umu da nisu sve "prerađene" namirnice loše. Mlijeko, smrznuto povrće i voćni sokovi prerađuju se, ali mogu biti i veliki izbor i za zdravlje i za zdravlje. Ključno je paziti na prekomjerno prerađenu, vrlo prikladnu hranu s puno natrija, šećera ili masti.

5. Meso i mliječni proizvodi koristite manje često

Ovo može biti teško za mene i suprugu jer oboje volimo meso i sir. Ali to su često najskuplji dijelovi namirnica. Neću ti reći da ih potpuno izrezaš. Sviđa mi se moj odrezak kao i sljedeći tip. Ono što želite je da meso i mliječne proizvode upotrebljavate rjeđe u svojim obrocima - možda samo jednom ili dva puta tjedno. Kao jedno rješenje, ostali se obroci mogu usredotočiti na jela vegetarijanskog tipa.

Ne brini. Ne govorim o tofu i grahu (bez uvrede ako ih volite). Ali vani je puno ukusnih nemasnih jela. Grah i riža, tjestenina s umacima od rajčice ili vrhnja (s povrćem) i promiješati pržiti neki su od naših favorita. Postoje i sjajne vegetarijanske pljeskavice koje iznenađujuće dobro imaju piletinu i govedinu.

Još jedan savjet: naučite kako pripremiti jeftinije rezove mesa kako bi imali bolji ukus. (Ahem ... idite gledati Good Eats !!!) Malo know how-a ide dugim putem.

6. Kupujte proizvode u sezoni

Breskve nisu jeftine u veljači, stoga se obavezno pridržavajte važnih načina uštede novca na voću i povrću. Saznajte kada su različite vrste proizvoda u sezoni i kupujte ih tada. To se vrlo dobro povezuje s planiranjem unaprijed. Koristite ono što vam je u sezoni kao fokus vašeg tjednog plana obroka.

Ako trebate ili želite proizvod koji nije u sezoni, razmotrite sušene, smrznute i eventualno konzervirane verzije kao opciju. Oni mogu biti jednako zdravi i ukusni ako se s njima pravilno postupa. Neće uspjeti za sve voće i povrće, ali mnogi su jednako dobri na ovaj način. Morat ćete samo otvoriti oči kada je u pitanju prehrana konzerviranih stvari - natrij je tamo često ubojica. Po mom iskustvu, nikad nisam uspio nabaviti konzervirani kukuruz tako dobar ukus kao svjež ili smrznut!

7. Kupite na veliko (kada postane razumno)

Skupne kupnje mogu vam uštedjeti dobar novac s vremenom - pod uvjetom da imate sobu i ne pustite ih da troše. Možda ćete morati malo prepakirati (na primjer, obiteljske pakete mesa), ali isplatiće se. Dodao sam upozorenje "kada to ima smisla", jer veće nije uvijek jeftinije. Zbog toga je važno naučiti izračunati jediničnu cijenu i usporediti svoj izbor. Također, imajte na umu 5 stvari koje nikako ne biste trebali kupovati.

8. Nabavite zalihe po povoljnim ponudama

Ako pronađete dobar predmet na kojem se dobro čuvaju (poput konzervirane hrane), nemojte se bojati nabaviti. Očito biste to trebali činiti samo s hranom koju ćete zapravo koristiti. Kupnja 20 konzervi tune jer je u prodaji glupo je ako mrzite tunu! Ako se zaista radi o nečem što je pokvarljivo (poput voća ili povrća), razmislite o načinima kako ih možete sačuvati. Zamrzavanje, sušenje i konzerviranje sve su mogućnosti za one koji imaju znanje, opremu, vrijeme i prostor.

9. Ne ostavljajte ostatke ostataka

Ako ste dobro planirali svoje obroke, to ne bi trebao biti problem jer nećete imati prekomjerne ostatke. Pokušajte planirati imati dovoljnu količinu ostatka hrane koju možete koristiti za jedno ili dva druga jela, ali ne više. Ako ostavite da ostaci ostanu na dnu frižidera, onda ste upravo izgubili novac i vrijeme koje ste potrošili na kupovinu i pripremu te hrane. Da li biste novac u novčaniku bacili u smeće? Nisam tako mislio.

10. Ne jedite previše

Prekomjerna konzumacija opasna je igra - i to u čemu se mi Amerikanci izvrsno istaknu! Ali kad pojedete previše, dodatna hrana jednostavno ide u otpad. Vaše tijelo će ga skladištiti kao masnoću ili se riješiti. Jedenje previše ne uzima samo malo vašeg zdravlja, već i novčanika. (Napomena: To se ne primjenjuje na obiteljskim druženjima. Pa ... zdravstvene posljedice jesu, ali barem niste platili hranu i u redu je da se s vremena na vrijeme pustite!

Ovi savjeti djeluju! Koji su tvoji?

Kako znam da rade? Jer ih koristim svaki dan. Nema tajne da uštedite novac na svojim namirnicama. Ne morate trošiti sate pokušavajući smanjiti kupone u nastojanju da postanete Extreme Couponer. Ne morate čak ni sami uzgajati hranu (mada nije loše ako uživate u njoj). Upravo ovih nekoliko jednostavnih principa mogu vam pomoći smanjiti troškove hrane na ispod 4 USD dnevno. Jamčim za to ili novac nazad! Najbolji dio je što su savjeti za uštedu novca ujedno i savjeti za spašavanje života kada je u pitanju vaše zdravlje!

Ali što je sa svima vama? Koji su vaši savjeti za uštedu novca na hrani? Mogu se sjetiti barem dva koja sam izostavio. Možete li ih pogoditi? Javite mi u komentarima!

(foto kredit: Masahiro Ihara)