Smanjite količinu otpada od hrane u Americi - zašto vam treba savjest iz hladnjaka

Što je "savjest hladnjaka?”

Ako to još niste shvatili, savjest hladnjaka je nešto negdje u vašem umu, što zapravo prepoznaje i svjestan stvari u vašem hladnjaku (i vaše ostave po tom pitanju). Ta se savjest tada primjenjuje u praksi eliminirajući što više otpadnih namirnica, ako ne i potpuno.

Činjenice

Nedavno sam pretražio na Internetu i otkrio sljedeće statistike:

• Amerikanci godišnje otpada oko 100 milijardi funti hrane.
• To iznosi otprilike 14% hrane kupljene u prosječnom domaćinstvu.
• Time se godišnje raspada na oko 500 dolara izgubljene hrane po kućanstvu.
• 15% ovog otpada dolazi iz neotvorene hrane i još uvijek nije istekao rok trajanja.
• Svakodnevno bacamo oko 1,5 funti od hrane.
• Uz to, ta odbačena hrana prevodi u pojačano zagađenje povećanom proizvodnjom metana.

Što učiniti?

Stvarno je jednostavno. Čini se da mnogi od nas tamo gledaju u svoje hladnjake kao da su neka vrsta mračnih, tajanstvenih kaverni u koje se upustimo jednom u dvadesetak godina. Dobro, neko odgovoran je za svu tu hranu neko bi trebao biti odgovoran za to kako se izvadi.

Imajte plan

Na prednjem kraju, kad idete do trgovine, morate imati plan u vezi sa svježom hranom. Predmeti ostave do kojih možemo doći za minutu. Ovaj plan mora imati neku vrstu povezanosti s onim što ćete kuhati za tjedan dana. Treba li točno znati što ćete kuhati svaki dan u tjednu? Pa, ako možete, super, ali nije nužnost. Osobno bih zamislio koliko puta planirate kuhati svježe svaki tjedan. Pretpostavljam da bi dobar broj za to bio četiri ili možda pet puta. Kad to utvrdite, nemojte kupovati dovoljno svježeg povrća za sedam svježih obroka. Neće potrajati.

Probudi se

Da, mislim da bismo se svi mogli malo probuditi kad su u pitanju naši hladnjaci. Očito kada nešto pokvarimo unutra prepoznajemo i odbacimo. Pa, zar ne bi bilo sjajno kada bismo prepoznali te predmete prije nekoliko dana razmazili su i učinili nešto u vezi s tim? Pogodi što, možemo. Ostavite malo dodatnog voća za djecu (ili tko god) ili ga sami pojedite dok vidite da se dolazi do te točke. Pripremite ekstra veliku veliku salatu ako vidite da ste kupili previše povrća za tjedan dana. Jednostavno rečeno, probudite se i napravite nešto s tom hranom prije nego što se ona stvarno pokvari.

Kuhinja

Ako kupujete štedljivo kao i ja, siguran sam da ste upoznati s konceptom zaliha zaliha. Ako vidite da se povrće u konzervi prodaje u prodaji i koristite ih mnogo, dobro, pokupite nekoliko dodataka kako biste iskoristili svoju ušteđevinu. Ovo je sjajna ideja. Međutim, koristi svoj sud. Sklapanje čarapa je odlično, ali nemojmo pretjerivati. Nekad sam bio za to kriv. Vjerojatno sam još uvijek do neke točke, ali sada, također, čini da je to dio moje rutine s vremena na vrijeme "isprazniti". To jest, ne kupujte ništa za svoju smočnicu dok ne prođete kroz većinu onoga što je unutra. Tako ćete spriječiti da tamo imate hranu nakon isteka roka valjanosti.

ostaci

Za kraj, pogledajmo prekrasan svijet ostataka. Ostacima treba upravljati onoliko koliko svježa hrana koju kupujete tjedno. Ako kuhate svježi obrok četiri večeri zaredom i imate ostatke, vjerovatno je da se ove ostatke neće svi pojesti prije nego što se pokvare. Stoga u skladu s tim razmaknite svježe kuhanje. Također, budite malo kreativni. U osnovi, ostatke s gotovo svakog jela od mesa i krumpira možete pomiješati s malo sira, staviti u tortilju od brašna i sami imati nekoliko obloga za večeru. Ostatke se ne moraju servirati točno onako kako su prvotno bili kuhani.

Neka se to dogodi

Većina nas troši toliko vremena i energije štedeći sav novac koji možemo kada napravimo tjedni izlet u trgovinu. Onda, čini se, sve ide po strani kad jednom sve to spremimo u hladnjak. Primjenjujući nekoliko jednostavnih koraka i koncepata u naš svakodnevni život, možemo imati neposredan utjecaj na to koliko hrane bacimo. Kažem li da nikada ne smijemo nešto baciti? Trebamo li jesti hranu koja bi se eventualno mogla pokvariti? Odgovori su "ne" i "ne". Ali uz malo razmišljanja, možemo se izvući i iz potrebe da postavljamo ta pitanja.

(foto kredit: magnetbox)