8 zdravih i hranljivih ideja za užinu o proračunu

Svi mi imamo poriv za grickanjem, a grickalice vas mogu održati zdravima. Nutricionisti već godinama kažu da zdrava prehrana uključuje jedenje nekoliko malih porcija hrane dnevno, umjesto tri obroka veličine džumbo. Grickanje pomaže u suzbijanju žudnje zbog čega se možete prepustiti ogromnim ili nezdravim obrocima, pomaže u borbi s debljanjem, regulira raspoloženje i pomaže u održavanju metabolizma stabilnim.

Međutim, grickanje lako može izaći iz kontrole, a to može ugroziti vaše prehrambene i zdravstvene planove. Možete zalogajiti pametno bez probijanja proračuna. Ne morate trošiti novac na precijenjene "gurmanske grickalice", poput pakiranja od 100 kalorija Oreosa i Chips Ahoy. Možete napraviti vlastite zdrave, štedljive i ukusne grickalice koje ćete imati pri ruci kad vam treba nešto za jelo između obroka.

Zdrave i štedljive ideje za užinu

1. Krekeri od cjelovitih žitarica s kikirikijevim maslacem

Ova divna zakuska sredinom popodneva ima sve. Krekeri od cjelovitih žitarica dobar su izvor vlakana, zbog kojih se osjećate puno. Tanko širenje maslaca od kikirikija daje vam dovoljno proteina i zdravih masti koje će vas nositi do večere. Ovu grickalicu možete zasladiti i nekim narezanim svježim voćem ili laganom kapljicom meda.

Ako ne želite pojesti cijeli komad kruha od cjelovitih žitarica, umjesto toga odlučite se za engleski muffin od cijelog pšenice. Još uvijek možete dobiti prednosti od cjelovitih žitarica, ali u manjem dijelu. Potražite kupone i prodaju svojih omiljenih muffina i krekera, a posjetite prodavaonicu pekara ako je imate u svom gradu. Pekarske trgovine nude sjajne ponude za muffine i krekere, a često imaju dodatne uštede u određene dane u tjednu.

2. Porcija orašastih plodova

Nabavite bilo koju dijetu ili zdravstvenu knjižicu vani i više nego vjerovatno ćete negdje u tekstu pronaći zdravstvene koristi orašastih plodova. I liječnici i znanstvenici vjeruju da su orašasti plodovi moćna superhrana i da bi svi mogli uključiti više orašastih plodova u svoje prehrambene planove.

Orašasti plodovi čine prekrasan zalogaj jer imaju toliko dobrobiti za zdravlje. Prema Medicinskom fakultetu Harvard, orasi pomažu u snižavanju kolesterola i sadrže masti koje imaju koristi za srce. Sadrže i obilje omega-3 masnih kiselina koje pomažu u smanjenju opasnih nepravilnih srčanih ritmova.

Trebate pojesti samo malu šaku orašastih plodova kako biste mogli provesti večeru. Orasi imaju puno kalorija, ali također su prepune bjelančevina i vlakana, a mogu vam pomoći da se osjećate puni. Kupite orašaste plodove u rasutom stanju u trgovinama i ostalim popustima, kako biste uštedjeli novac. Svježe orahe možete pohraniti u zatvorene plastične posude ili u zamrzivač. Ako se pravilno čuvaju, orasi mogu trajati mjesecima ili čak godinama.

3. Grčki jogurt

Volim pojesti pola šalice grčkog jogurta s kašikom meda i svježim voćem. Grčki jogurt čini vrlo zdravu grickalicu zbog velikog broja proteina: 22 grama jogurta od 8 grama. Grčki jogurt također ima puno kalcija; 30% vaših dnevnih potreba sadrži 8 unci.

Tražim kupone grčkog jogurta kako bih uštedio novac. Grčki jogurt traje dva mjeseca ili više, tako da možete uštedjeti kupnjom nekoliko velikih kadica kad jogurt krene u prodaju.

Ako ne volite grčki jogurt, obični jogurt čini i zdravu, jeftinu zakusku u kasnim popodnevnim satima. Međutim, imajte na umu da mnoge uobičajene marke jogurta kao što su Dannon i Yoplait imaju puno šećera u sebi. Umjesto jogurta punjenog šećerom, kupite kadu običnog jogurta, a zatim dodajte čajnu žličicu vlastitog marmelade ili meda, te malo svježeg voća ili bobica, u svako posluživanje. Možete uštedjeti vrijeme tako što ćete džinovsku kadu jogurta podijeliti u 6-8 manjih spremnika, a zatim dodati džem, med ili voće u svaku posudu.

4. Hummus i povrće

Slanutak, glavni sastojak humusa, jedna je od najstarijih namirnica na svijetu. Grah ima mnoga zdravstvena svojstva, uključujući velike količine proteina i vlakana, te folnu kiselinu. Osim toga, Američki institut za istraživanje raka, citiran na WebMD-u, navodi da određeni spojevi u grahu pomažu u obrani naših stanica od raka.

Kao i većina namirnica, možete uštedjeti novac ako napravite vlastiti hummus. Hummus ima samo nekoliko sastojaka: slanutak, koji košta manje kad ih kupite suhe, tahini, limunov sok, češnjak i maslinovo ulje.

Ako ne želite sami napraviti hummus, uštedite novac kupnjom gotovog hummusa iz etno prodavaonica prehrambenih proizvoda ili kupnjom skupno u Costco. Hummus se duže vrijeme čuva, tako da ne brinite da ćete sve pojesti u roku od tjedan dana. Obožavam koristiti hummus kao dip za svježe, sirovo povrće poput mrkve, brokule i paprike.

5. Kokice sa zrakom

Kokice su jedna od najzdravijih, najjeftinijih namirnica koju možete jesti, sve dok je pravite kod kuće, umjesto da kupujete kokirane “mikrovalove” kokice. Cjelovite kokice imaju puno vlakana; tri šalice kokica sadrže 3,5 grama vlakana. Kokice djeluju dobro kao zakuska u kasnim popodnevnim ili večernjim satima i čini se da se osjećate puni. Kokice sadrže i veliku količinu antioksidanata koji vam pomažu u borbi protiv bolesti i raka. Najbolje od svega, možete kupiti kilogram ove zdrave, ukusne grickalice za manje od 2 dolara.

Najviše koristi od kokica možete dobiti ako ih popijete kod kuće. Ne brinite, za izradu kokica ne trebate maštovite kokice za kokice. Samo ulijte 1/4 šalice kokica u smeđu papirnatu vrećicu za ručak, valjajte otvor, a zatim ga stavite u mikrovalnu. Jednom kada kokice prestanu iskapati, izvadite ih i zalijte maslinovim uljem i malo morske soli. Ukusna je, jeftina i zdrava! Možete šaliti i kokice kajenskom paprikom za udarac, ili dodati javorov sirup ako želite kokice slatkog okusa.

6. Kiselo povrće

Kakve veze imaju krastavci, kiseli zeleni grah i kiseli karfiol? Oni imaju malu količinu kalorija i neće vam pokvariti proračun, pogotovo ako ih možete sami napraviti kod kuće. Ovo povrće također ima željezo, vitamin A i kalij.

Kiselo povrće pravi divan zalogaj. Oni idu još dalje ako ih uparite s nekoliko punih krekera sa sirom. Mogu si nabaviti zeleni grah svake godine, a oni prave prekrasan međuobrok bez kalorija u kojem uživam cijelu zimu.

7. Zdrave palačinke

Palačinke obično ne spadaju u „zdravu“ kategoriju, osim ako ne dodate povrće. Prije nego što pokušate nahraniti ideju da jedete povrtne palačinke, pomaže da prestanete razmišljati o njima kao hrani za doručak. Palačinke mogu napraviti prekrasnu, zdravu popodnevnu užinu. I palačinke možete napraviti brzo, pogotovo ako ih napravite vikendom i zamrznete ih za tjedan koji je pred nama.

U svoj uobičajeni recept za palačinke dodajte svježi nasjeckani špinat ili smrznuti, ocijeđeni špinat. Možete dodati i orahe, kumin, kajenski biber i većinu ostalih začina kako biste aromatizirali svoje palačinke. Ako imate pri ruci neko pšenično brašno ili mljeveno laneno sjeme, vaše palačinke će učiniti još zdravijim.

Napravila sam zdrave palačinke koristeći špinat i slatki krumpir, i one su imale predivan okus. Pronašla sam odličan recept za palačinke sa špinatom kod Snack Girl. Uvijek možete mikrovalno zamrznuti svoje smrznute palačinke, a zatim ih ubacite u toster za pečenje da postanu hrskave.

8. Muesli

Zdravi musli podrijetlom su iz Švicarske, a uključuju cijeli zob i druge žitarice, zajedno sa svježim ili sušenim voćem. Muesli je sličan granoli, ali nije pečen; sirova je. Nabijen cjelovitim žitaricama i vlaknima, jesti zdjelu mueslija ujutro s mlijekom učiniće da se osjećate puni do ručka - zagarantirano.

Oni od vas koji su imali musli mogli bi se zapitati zašto sam ga ovdje uključio. Uostalom, kupnja mueslija u trgovini košta vas malo bogatstvo. Međutim, u trgovini ne kupujem musli. Umjesto toga, zarađujem sama, za novce u usporedbi s onim što bih platila u trgovini.

Moj omiljeni recept možete pronaći na AllRecipes. Recept sam malo promijenio, dodajući laneno sjeme za dodana vlakna i med u koji je natapao med preko svake posude. Iako mnogi misle da je musli kao hrana za doručak, uvijek je jedem kao zalogaj popodne, često miješan s šalicom grčkog jogurta.

Završna riječ

Gotovo svi se bore sa iskušenjem da grickamo nezdravu hranu. Vjerojatno ste to čuli i prije, ali odabirom da ne kupujete nezdravu hranu za užinu dosta ide u održavanju zdravlja. Na taj način, kad vas žudi, nećete imati nikakvu bezvrijednu hranu u kući. Kad god možete, pokušajte prvo odabrati zdravu i štedljivu opciju, prije nego što otvorite vrećicu kolačića ili čipsa.

Imate li omiljene zdrave i zdrave recepte za užinu? Molimo podijelite svoje komentare u nastavku.