Koristi i koristi od đumbira - kako napraviti recept za čaj od đumbira

Vjerojatno ste vidjeli ukočen korijen đumbira u žutoj boji u odjeljku s proizvodima trgovine. Ovaj drevni korijen već je godinama dio azijskog kuhanja; nevjerojatno je kada se dodaju miješati prženju, umaku s ribom ili čak umočenom u vruću vodu za čaj.

Međutim, ono što možda ne znate je da je đumbir superhrana koja se u istočnim kulturama medicinski koristi već više od 5000 godina. Đumbir se puni hranjivim tvarima koje pojačavaju tijelo i pozitivnim zdravstvenim blagodatima, a jedna je od onih namirnica koje biste uvijek trebali imati pri ruci u svojoj kuhinji. Uz to, svestranost đumbira može djelovati kao zamjena za puno druge hrane i lijekova, pa stoga može vratiti puno novca u svoj džep.

Blagodati zdravlja đumbira

Čvrsti, smeđi korijen đumbira možda ne izgleda previše, ali prije 2000 godina đumbir je cijenjen tako visoko kao ljekovita biljka da se koristio u trgovini između Rima i Indije. U Engleskoj prije samo nekoliko stoljeća đumbir je bio toliko tražen da bi jedna kilograma začina koštala koliko i odrasle ovce.

Možete koristiti đumbir ljekovito svjež, osušen ili kandiran. Možete piti i čisti sok od đumbira.

Đumbir sadrži više od 12 antioksidanata. Homeopatski kao i tradicionalni liječnici preporučuju đumbir za razne svrhe.

Kućni lijekovi s đumbirom

1. Bolest putovanja. Đumbir je najpoznatija upotreba za podmirivanje želuca. Studije su otkrile da đumbir djeluje jednako dobro kao i dramamin u zaustavljanju bolesti. Još jedna korist? Đumbir vas ne čini štedljivim kao Dramamine. Trik u korištenju đumbira za pokretne bolesti je uzimati ga prije nego što se razbolite. Dakle, ako znate da se vjerojatno osjećate nelagodno na brodu, automobilu ili avionu, uzmite četvrtinu žličice đumbira u prahu (ili krišku pola inča, izrezati) najmanje 20 minuta prije nego što krenete.
2. Jutarnja mučnina. Jedno istraživanje trudnica otkrilo je da su oni koji su konzumirali jedan gram đumbira svaki dan prijavili olakšanje kod mučnine i povraćanja. Đumbir je jedan od najboljih prirodnih kućnih lijekova za jutarnje mučnine.
3. Mučnina s kemoterapije. Sveučilište Maryland kaže da su liječnici otkrili da đumbir djeluje dobro na smanjenje mučnine i povraćanja za pacijente s kemoterapijom i nakon operacije.
4. Migrene. Danska istraživanja otkrila su da đumbir može biti učinkovit za zaustavljanje napada migrene. Uzmite jednu trećinu žličice svježeg ili praškastog đumbira pri prvom znaku migrene. Može smanjiti vaše simptome jer đumbir pomaže blokirati prostaglandine, kemikalije koje uzrokuju upalu u vašim krvnim žilama.
5. Menstrualni grčevi. Pijenje čaja od đumbira može pomoći u ublažavanju menstrualnih grčeva.
6. Artritis. Isti prostaglandini koji mogu uzrokovati migrene uzrokuju i oticanje zglobova povezano s artritisom. Pijenje svježeg čaja od đumbira može pomoći ublažiti bolno oticanje od ovog stanja. Primjena zdrobljenog svježeg đumbira na vašu kožu također može olakšati simptome jer pomaže iscrpljivanju zaliha tvari P, neurotransmitera koji prenosi signale boli u vaš mozak.
7. Krvotok. Knjiga, New Age Herbalist Richard Mabey, izvještava da je đumbir odličan lijek za poboljšanje cirkulacije, jer ima stimulativan učinak na srce i cirkulaciju.
8. Sluz i gnoj. Konzumiranje svježeg đumbira također vam pomaže da odagnate sluz i sluz kada imate prehladu u prsima. Obavezno dodajte đumbir u svoj arsenal prirodnih lijekova protiv prehlade i gripe kod kuće.
9. Probavni sustav. Đumbir je učinkovit laksativ; konzumiranje svježeg đumbira dnevno izvrstan je dodatak prehrani s visokim vlaknima.

Moj omiljeni recept za čaj od đumbira

Stalno pijem čaj od đumbira, pogotovo kada moj želudac nije previše sretan. I definitivno mogu reći da to djeluje. Đumbir je nevjerojatan za uklanjanje mučnine!

Evo mog najdražeg načina pijenja čaja od đumbira. Ovaj recept dolazi iz Indije, a često ga svakodnevno piju oni koji prakticiraju ayurvedsku medicinu. Zašto? Ovaj čaj ne samo da pomaže u rješavanju vašeg želuca, već se uveliko misli kako se sprječavaju bolesti poput prehlade i gripe. Najbolje od svega, vrlo je jednostavno napraviti.

1. Izrežite đumbir od pola inča (ili veće).
2. Dodajte kipuću vodu, svježu krišku limuna i žličicu meda.

Ne samo da je ovo ukusan način dobivanja dnevne doze đumbira, već je i prekrasan način suzbijanja popodnevne žudnje, izbjegavanja grickanja i smanjivanja kalorija radi gubitka kilograma. Definitivno je moje piće da i tijekom zime ostanem toplo!

Osim pijenja čaja, postoji puno drugih jednostavnih načina na koje možete ubaciti više đumbira u svoju prehranu.

Brijani đumbir zdrav je i ukusan na slatkom krumpiru. Divno je na pečenoj ribi (poput Tilapia) s teriyaki umakom, a trebao bi biti standardni dodatak za miješanje pržene hrane. Osim toga, možete kupiti kandirani đumbir za lijepu užinu.

Završna riječ

Jedete li redovito đumbir? Koje su vaše omiljene zdravstvene prednosti i najbolja hrana od đumbira? Podijelite svoje savjete u komentarima u nastavku.