9 načina kuhanja mikrovalnom mogu uštedjeti novac

Mikrovalna pećnica je dobra za mnogo više od skupe namirnice. Možete ga koristiti i za kuhanje zdravih obroka i grickalica kod kuće, od početka. Mikrovalne pećnice mogu kuhati mnoge namirnice puno brže od pećnice ili štednjaka, što olakšava pripremu obroka skuhanog kod kuće po strogom rasporedu. Ako vam mikrovalna pećnica pomaže da jedete samo jednu dodatnu noć u tjednu umjesto večere, mogli biste uštedjeti stotine dolara godišnje.

Kako uštedjeti novac pomoću mikrovalne

Da biste maksimalno iskoristili mikrovalnu pećnicu, morate gledati izvan gumba "kokice". Mikrovalna pećnica zapravo je nevjerojatno svestran uređaj koji može obaviti puno različitih poslova u vašoj kuhinji. Čim saznate o ovom alatu i njegovim brojnim značajkama, otkrit ćete sve više i više koristi za njega koji štede vrijeme. Evo nekoliko najboljih načina na koje možete koristiti svoju mikrovalnu pećnicu kako biste uštedjeli novac.

1. Zagrijte ostatke

Prema istraživanju Američkog vijeća za kemiju u 2015. godini, prosječno američko kućanstvo godišnje potroši više od 600 dolara hrane. To je novac koji izlazi iz vašeg novčanika i ide ravno prema odvodu. Jedan od najboljih načina za smanjivanje tog broja je bolja upotreba ostataka ostatka - a mikrovalna pećnica olakšava upravo to.

Uz mikrovalnu pećnicu možete jednostavno ugrijati ostatke s sinoćnje večere i pretvoriti ih u drugi obrok. Ako imate pristup mikrovalnoj pećnici na poslu, te ostatke možete koristiti kao dio smeđeg ručka s vrećicom. Prema istraživanju ručka Visa 2015, Amerikanci svaki ručak u prosjeku izlaze dva puta tjedno, a svaki put plaćaju oko 11 dolara. Ako možete zamijeniti samo jedno od onih jela iz restorana ponovnim grijanim ostacima koje ćete izbaciti, uštedjet ćete preko 500 USD godišnje.

Druga je mogućnost da se ostaci ostave u zamrzivaču i da se dobije gotov zamrzivač koji je vjerojatno puno bolji od smrznute "TV večere" - i puno jeftinije. Uobičajena smrznuta večera košta oko 5 dolara, tako da ako jedan tjedan zamijenite ostatkom, uštedjet ćete oko 260 dolara godišnje.

2. Meso odmrznite

Zamislite ovo: dan je tijekom dana, a vaš plan obroka za noćnu večeru poziva na špagete s umakom od mesa. Međutim, ujutro vam se toliko žuri da zaboravite izvaditi mljevenu govedinu iz zamrzivača da se odmrzne. Kad se vratite kući s posla, gladni ste, obitelj je gladna, a glavni sastojak noćne večere i dalje je čvrst, smrznuti blok.

U ovom trenutku, možete jednostavno odustati od obroka i potrošiti 30 dolara za kinesko uzimanje - ali s mikrovalnom pećnicom to ne morate. Dobra mikrovalna pećnica jedan kilogram mljevene govedine može odmrznuti za manje od 10 minuta, što znači da još uvijek možete pripremiti večeru sa špagetama za manje vremena nego što bi bilo potrebno da dostavljač stigne.

Većina novijih mikrovalnih pećnica ima unaprijed programirani ciklus odmrzavanja koji automatski postavlja odgovarajuću razinu snage i vrijeme za ono što otapate. Ako vaš nije, LEAFtv preporučuje da ga postavite na 20% ili 30% snage i pokrećete ga 8 do 10 minuta po kilogramu mesa. Da biste ga ravnomjerno odmrzli, izvadite ga iz ambalaže, stavite na ploču zaštićenu mikrovalnom pećnicom i lagano ga prekrijte plastičnom folijom zaštićenom od mikrovalne. Redovito ga provjeravajte kada se otopi, a čim je spreman, izvadite ga i odmah kuhajte.

3. Kuhajte povrće

Nutricionisti se ne slažu u mnogim stvarima, ali postoji jedna stvar oko koje su jednoglasni: svi bi trebali jesti više voća i povrća. Najopsežnija studija o toj temi, objavljena u The Lancet 2017. godine, otkrila je da ljudi koji jedu najmanje četiri obroka voća i povrća dnevno smanjuju rizik od smrti za preko 20% u usporedbi s onima koji jedu manje od jedne porcije.

Imati mikrovalnu pećnicu znatno je lakše dobiti dnevnu dozu povrća jer je to jedan od najbržih i najlakših načina za njihovo kuhanje. Prema stranicama za kuhanje ChefSteps, vaša mikrovalna pećnica može vam savršeno servirati povrće svaki put ako slijedite ove jednostavne korake:

1. Očistite svoje povrće i narežite ih na komade od jednog inča.
2. Stavite ih u staklenu zdjelu i prekrijte plastičnim omotom.
3. Kuhajte ih na jačini od 30 do 45 sekundi. To će se vrijeme razlikovati ovisno o vašoj mikrovalnoj pećnici i količini hrane koju kuhate.
4. Probušite plastični omot nožem da ispušta paru prije nego što odvojite zdjelu.

Mnogi ljudi ne vole kuhati povrće u mikrovalnoj pećnici zbog zdravstvenog mita da ovo uništava hranjive tvari. Međutim, prema Harvard Health Publishingu, kuhanje u mikrovalnoj pećnici je jedan od najboljih načina očuvanja hranjivih sastojaka u hrani. Budući da je kuhanje mikrovalnom pećnicom brzo, vaša hrana provodi manje vremena izložena toplini, što može razgraditi određene hranjive tvari, poput vitamina C. A zato što joj je potrebno tako malo tekućine, ne dopušta hranjivim tvarima da iscuri u vodu za kuhanje vrenja radi.

Drugi ljudi tvrde da je kuhanje u mikrovalnoj peći nesigurno jer proizvodi kancerogene tvari u hrani - posebno u mesu. Međutim, Nacionalni institut za rak ističe da su metode kuhanja na visokoj vrućini, poput roštilja, mnogo vjerojatnije da će stvoriti ove štetne spojeve, a da je prethodno kuhanje mesa u mikrovalnoj pećnici prije pečenja zapravo zdravije. Što se tiče povrća, uopće nema dokaza da ih je mikrovalna pećnica štetna.

4. Suhe svježe bilje

Svježe bilje je nevjerojatno skupo kupiti u trgovini. Moj lokalni supermarket naplaćuje 2 dolara za malu plastičnu kutiju koja sadrži manje od unce svježeg ružmarina ili cilantroa. Što je još gore, čak i ta mala količina često je više nego što vam treba za recept koji pripremate. Koristite jednu žlicu koja vam je potrebna, a ostatak tog skupog sastojka ide u otpad.

Ipak, ta ostatka bilja možete još uvijek dobro iskoristiti sušenjem - a mikrovalna pećnica nudi jedan od najbržih i najjednostavnijih načina da to učinite. Također možete koristiti istu metodu za očuvanje domaćeg bilja iz vašeg povrtnjaka ili prozorskog okvira.

Evo kako to učiniti:

1. Isperite bilje i temeljito ih osušite.
2. Iz stabljike uklonite lišće. To im omogućuje brže i ravnomjernije sušenje.
3. Pokrijte mikrovalnu ploču papirnom ručnikom da biste upili vlagu ili upotrijebite papirnu ploču. Na vrhu položite lišće u jednom sloju.
4. Mikrovalnu ploču punom snagom 30 sekundi istovremeno. Provjerite bilje nakon svakog zapuha da biste provjerili koliko su suha. Tanki listovi mogu se potpuno osušiti za samo minutu ili dvije, dok debljem trebate tri do četiri minute.
5. Kad su listovi hrskavi i stabljika im se lako slomi, izvadite ih iz mikrovalne i spremite u hermetički zatvorene posude. Zadržat će do godinu dana.

5. Froth mlijeko za Lattes

Fantastični napici u kafiću poput kapučina i lattesa ukusna su poslastica - ali također skupa. Visoka latta u Starbucksu košta oko 3 dolara, tako da navika latte-a-dnevnog dodaje i skoro 1100 dolara svake godine. Zbog toga financijski pisac David Bach koristi izraz "latte factor" da bi se odnosio na male troškove koji se vremenom sabiraju.

Jedan od načina da smanjite ovaj trošak je da naučite napraviti gurmansku kavu kod kuće. Za to vam ne trebaju nikakvi fantastični uređaji, poput mliječne pjege; sve što trebate je staklena posuda s poklopcem i vaša pouzdana mikrovalna pećnica. Evo kako peći mlijeko u mikrovalnoj:

1. Ulijte malo mlijeka u staklenku. U tu svrhu najbolje djeluje nemasno ili nemasno mlijeko. Staklenku ne punite više od polovice; trebate ostaviti malo prostora za pjenu.
2. Stavite poklopac na staklenku i snažno protresite 30 do 60 sekundi kako bi se stvorila pjega.
3. Skinite poklopac i stavite staklenku u mikrovalnu. Zagrijte je visoko na oko 30 sekundi. Pjena će se uzdići do vrha, a ispod će ostati parno mlijeko.

Sada možete koristiti parno mlijeko i pjenu u napitku od kave po vlastitom izboru. Upotrijebite napola kuhano mlijeko i pola pjene za kapućino, a više mlijeka i manje pjene za kasu. Samo pazite da odmah upotrijebite pjenu jer će se u roku od nekoliko minuta početi raspadati.

6. Napravite svoj vlastiti krumpir

Poput gurmanske kave, čips od krumpira može biti kriv - i skup - užitak. Kada u automati kupujete vrećicu čipsa s krumpirom, plaćate oko 0,75 dolara za uncu čipsa - zajedno s 10 grama masti i 136 miligrama natrija. Nasuprot tome, cijeli mali krumpir košta oko 0,15 dolara i nema masti, 10 miligrama natrija i 3,7 grama vlakana.

Evo, evo dobre vijesti: Uz mikrovalnu pećnicu i malo strpljenja, možete pretvoriti taj sirovi krumpir u posluživanje domaćih čipsa koji su puno jeftiniji i zdraviji od onih u vrećici. Evo kako to učiniti:

1. Operite krumpir i nasjeckajte ga što tanje možete.
2. Isperite kriške krumpira u hladnoj vodi dok voda ne postane bistra. Osušite ih na čistoj posudi ili stavite kroz predio salate.
3. Pokrijte mikrovalne pećnice papirnatim ručnikom, a na vrhu rasporedite kriške krumpira u jednom sloju. Ne dopustite im da se dodiruju, ili će se možda lijepiti. Također možete koristiti košaru za paru s mikrovalnom pećnicom, koja će krumpir kuhati malo brže.
4. Mikrovalnu ploču otprilike tri minute punom snagom.
5. Ulijte kriške krumpira i kuhajte ih još tri minute na 50% snage. Uklonite sve čips koji je postao smeđi i hrskavi.
6. Nastavite kuhati ostatak čipsa na 50% snage jednu minutu, sve dok ne postanu hrskavi i zlatni.

Doduše, ovo traje puno više vremena nego samo otvaranje vrećice krumpira. Ali s rezultatima vrijedi pričekati: hrskavi čips puknut zemljanim, cijelim krompirom. Ukusni su kakvi jesu, ali možete ih začiniti i po svom ukusu, začinjavajući ih sprejom za kuhanje i posipajući ih solju, čilijem u prahu, biljem, parmezanom ili bilo čime što vam se svidi.

7. Napravite zdrave domaće kokice

Naravno, svi znaju da mikrovalnu možete koristiti za izradu kokica. Ali jedini način na koji većina ljudi zna kako to učiniti je kupovina vrećica za mikrovalnu pećnicu, koje su skupe, rasipne i nisu baš zdrave. Jedna vrećica mikrovalovnih kokica s okusom maslaca košta oko 0,75 dolara i sadrži oko 400 kalorija, 20 grama masti i 650 miligrama natrija. Uz to, kako izvještava Berkeley Wellness, neke vrste kokica u mikrovalnoj sadrže umjetnu aromu koja može biti štetna prilikom udisanja.

Međutim, moguće je napraviti i kokice u mikrovalnoj bez onih skupih vrećica. Zapravo postoje tri načina:

• Metoda papirnate vrećice. Nabavite običnu papirnatu vrećicu - ona vrsta koja se prodaje za školske ručkove. Stavite u nekoliko žlica koštica kokica i preklopite vrh vrećice dva puta. Mikrovalno je pecite dvije do tri minute ili dok se zvuk iskakanja ne uspori na nekoliko sekundi između popova. Ako želite, možete dodati žličicu maslinovog ulja ili biljnog ulja, zajedno s košticama kokica, ali ne morate. Ako ne koristite ulje, vrećicu možete spremiti da biste je ponovo koristili.
• Poperski mikrovalni. Za oko 15 dolara možete kupiti kokice za mikrovalnu kokicu koja se mogu koristiti iznova i iznova. Samo ubacite u 1/4 do 1/3 šalice kokica, sa uljem ili bez njega, i pustite da proključa. Popersi za mikrovalnu pećnicu mogu se izrađivati ​​od plastike ili silikona sigurne u mikrovalnu pećnicu, s poklopcem kako bi kokice bile sadržane dok iskaču. Možda ćete morati sudjelovati u maloj probi i pogrešci da biste utvrdili koliko je vremena potrebno za kukuruz u jednom od ovih tako da ne završite sa puno neobrezanih ili spaljenih sjemenki.
• Metoda staklene posude. Ako nemate poper za mikrovalnu, možete kupati kukuruz na isti način u staklenoj zdjeli za miješanje s dvije četvrtine. Da biste uhvatili zrnca i pustili paru, prebacite plastični filc za glavu preko vrha posude. Dvije stvari na koje morate paziti: Prvo, pazite na kokice dok iskaču, jer će povremeno iskačena koštica kucati nosač s ruba posude. Zatim morate zaustaviti mikrovalnu i staviti je natrag ili u protivnom riskirati da završite s jezgrama razasutim po cijelom mjestu. I drugo, zdjela će biti vruća kad bude gotova, pa obavezno upotrijebite držače za lonce kako biste je izvadili iz mikrovalne.

Kokice pripremljene bilo kojom od ovih metoda puno su jeftinije od vreće u vrećama. Možete kupiti vrećicu kokica od 28 unci za oko 2 dolara, što je dovoljno da napravite oko 11 serija kokica - oko 0,18 dolara po jednoj šarži. Služi se obično, cijela zdjela nema masti, nema soli, oko 180 kalorija i oko šest grama vlakana. Ili, ako želite, možete ga mazati uljem i dodati sol ili druge arome, poput čilija u prahu ili cimeta.

8. Popravite sendvič s brzim doručkom

U veljači 2016., vijesti su eksplodirale u glupostima zbog priče New York Timesa u kojoj se sugerira da su milenijci „previše lijeni“ da bi jeli žitarice za doručak. Ta se priča temeljila na izvješću Mintel iz 2015. (više nije dostupno na mreži) u kojem je pronađeno 40% milenijala složenih s izjavom: "Žitarice su nezgodne jer moram čistiti suđe nakon pripreme."

Ali milenijalci su protestirali protiv te optužbe rekavši da nisu lijeni - ujutro su samo požurili. Obično moraju jesti i trčati, pa više vole nešto poput muffina ili sendviča s doručkom koje mogu jesti u pokretu. Nažalost, to obično znači podizanje doručka iz kafeterije ili prodavaonice za 3 ili 4 dolara pop. Učinite to svakog radnog dana, a to iznosi čak oko 875 dolara godišnje.

Srećom, mikrovalna pećnica olakšava brisanje sendviča s doručkom kod kuće. Sve što trebate je pobijediti nekoliko jaja s malo mlijeka u šalici, a zatim ih mikrovalno peći oko dvije minute. U isto vrijeme istresite engleski muffin u toster, a kad iskoči, vaša jaja će biti spremna za polazak. Samo ih gurnite na muffine, premažite sirom i začinskim biljem, ako želite, i krenite prema vratima.

9. Napravite desert za jedno

Ponekad ste kod kuće sami sami i odjednom vam dođe žudnja za čokoladnim kolačem. Šlaganje cijelog kolača od nule trajalo bi gotovo sat vremena, što je predugo vrijeme za čekanje. Osim toga, ne želite cijeli kolač - želite samo jedan komad. Mogli biste otrčati do najbližeg kafića po komad, ali vjerojatno biste za to trebali platiti oko 5 dolara.

Ali zahvaljujući mikrovalnoj, postoji i treća opcija. Jednu porciju čokoladnog kolača možete popraviti u samo pet minuta - koristeći samo sastojke koje vjerojatno imate oko kuće. Zove se "kolač torta", a nevjerojatno je jednostavno napraviti.

Evo osnovnog recepta za čokoladni kolač od torte u mikrovalnoj:

1. Pomiješajte 4 žlice brašna, 4 žlice šećera i 2 žlice kakaa u veliku šalicu sigurnu u mikrovalnu.
2. U šolju dodajte 1 jaje i dobro promiješajte.
3. Dodajte 3 kašike mlijeka, 3 kašike ulja i tri ekstrakta vanilije, te ponovo promiješajte. Ako želite napraviti dodatnu dekadentnost, umiješajte čokoladni čips od 3 žlice.
4. Gurnite kriglu u mikrovalnu tri minute na 1.000 vati. Torta će se podići nad vrhom krigle, ali nemojte paničariti - samo neka nastavi peći.
5. Kad je gotov, ostavite da se malo ohladi. Prebacite ga na tanjur da ga poslužite ili ga samo grickajte ravno iz krigle. To čini velikodušno posluživanje za jednu osobu ili skromnije dijeljenje za dvije osobe.

Ovo je samo jedan od brojnih ukusnih šalica s poslasticama koje možete napraviti u svojoj mikrovalnoj pećnici. Na mreži se nalaze recepti za kolače od šargarepe od mrkve, krigle za pecivo s cimetom i pitu od jabuka, samo nekoliko imena. Dakle, bez obzira za čime ste dobili žudnju, mikrovalna vam može pomoći da je zadovoljite.

Završna riječ

Ovaj popis savjeta samo ogrebotine po površini što je moguće učiniti s mikrovalnom pećnicom. Budući da steknete naviku više koristiti ovaj praktični uređaj, stalno ćete otkrivati ​​nove načine njegova korištenja. Pomoću mikrovalne možete kuhati gotovo sve - rižu, tjesteninu, slaninu, kukuruz na kukuruzi - brzo i jednostavno.

Korisnost mikrovalne pećnice nije ograničena ni na kuhanje. Možete ga koristiti za osvježavanje ustajalog kruha ili steriliziranje kuhinjskih sunđera tako da ga ne trebate zamijeniti tako često. Možete ugrijati čarapu punu riže kako biste stvorili suhu toplinu za bolne mišiće ili otopiti slomljene bojice kako biste napravili „kolačić s pisanicama“. Pretražite "mikrovalne rešetke za mikrovalnu pećnicu" i naći ćete sve druge zanimljive namjene za kuhinjski najsvestraniji alat.

Kako koristite mikrovalnu pećnicu?