4 uobičajena mita o zdravlju koje ne možete zanemariti - znati činjenice

Međutim, u mnogim slučajevima ako pročitate stvarnu studiju, ustanovite da njezini zaključci nisu ni približno tako sjajni kao što sugeriraju vijesti. U svojoj potrazi za atraktivnim naslovima, mediji često stavljaju previše stresa na jednu studiju, implicirajući da je to potpuni izmjenjivač igara, kada su njezini stvarni nalazi daleko od uvjerljivih. A jednom kad se zdravstvena tvrdnja pojavi u javnoj sferi, ona se može zaustaviti - čak i dugo nakon što je poništena. Ponekad se čak i ugledni medicinski izvori drže zastarjelih preporuka koje imaju malo dokaza koji bi im pomogli.

Zdravstveni mitovi mogu uzeti danak na vašem tijelu - i na vašem novčaniku. U nastojanju da budete ukorak s najnovijim zdravstvenim preporukama, mogli biste iscrpiti velike novce vruće nove super hrane ili opreme za vježbanje koja vam zapravo ne treba. Evo pobližeg pogleda na četiri određena zdravstvena mitova zbog kojih se danas možete prestati brinuti.

1. Svakodnevno vam treba osam čaša vode

Svi su čuli savjet da trebate piti osam čaša vode dnevno da biste ostali zdravi. Često se ponavlja putem interneta, u časopisima i časopisima, pa čak i u udžbenicima o zdravlju - često uz popratno upozorenje da pića koja sadrže alkohol ili kofein ne uračunavaju u ovo ukupno, jer oni samo dehidriraju vaše tijelo još više. Ovo široko rasprostranjeno uvjerenje dovelo je do toga da mnogi ljudi koji rade o zdravlju granatiraju stotine dolara godišnje u flaširanoj vodi, nikada ne napuštajući kuću bez boce u ruci..

Odakle potječe

Nitko ne zna točno odakle potječe ovaj savjet. Dokument iz 2002. u Američkom časopisu za fiziologiju - regulatorna, integrativna i komparativna fiziologija (AJP-RICP) iskopao se u svom nastanku i ustanovio da je to možda iz knjige iz 1974. godine koju su napisali nutricionista Fredrick J. Stare i dr. Margaret McWilliams, koja preporučuje se konzumiranje šest do osam čaša vode svaka 24 sata. Drugi mogući izvor bila je preporuka Odbora za hranu i prehranu iz Nacionalnog vijeća za istraživanje (FNB) iz 1945. godine, koja kaže da prosječnoj osobi treba 2,5 litre vode dnevno - otprilike isto koliko i 8 punih čaša.

Problem je u tome što nijedan od ovih izvora zapravo to ne govori svi dnevne potrebe za vodom trebale bi potjecati iz vode za piće. Preporuka FNB-a iz 1945. godine zapravo je govorila da je većina vode koju vaš organizam treba "sadržavala u pripremljenoj hrani." Slično tome, Stare i McWilliams su u svojoj knjizi rekli da vaše šest do osam čaša vode može poticati iz drugih pića, poput "kave, čaja, mlijeka, bezalkoholnih pića, piva, itd.", Kao i od jesti voće i povrće.

Nekim ljudima kazivanje da kava, čaj i bezalkoholna pića mogu pružiti hidrataciju zvuči čudno jer ta pića često sadrže kofein koji može povećati količinu urina koje vaše tijelo proizvede. No, časopis iz 2003. objavljen u časopisu Journal of Human Nutrition and Dietetics, koji je analizirao medicinske studije koje su trajale tri desetljeća, utvrdio je da se to događa samo u kratkom roku, i to samo kod ljudi koji imaju veliku dozu kofeina - ekvivalent dva ili tri šalice kave - nakon što odlaze bez ikakvih nekoliko dana ili tjedana. Kod redovitih ispijanja kave, čaja ili sode, kofein ne povećava proizvodnju urina. Britanska studija iz 2014. objavljena u PLoS ONE, internetskom znanstvenom časopisu, potvrdila je ovo otkriće i zaključila da za redovne ispijače kave kava koja se konzumira u umjerenim dozama pruža približno onoliko hidratacije koliko i voda.

Nitko nije siguran samo kako se savjet o uzimanju ukupno 2,5 litre vode iz svih izvora "pije 8 osnih čaša vode dnevno." Najvjerojatnije se dogodilo jednostavno zato što se ovog pravila - ponekad skraćenog kao „8 x 8“, bilo lako sjetiti. Bez obzira na to, jednostavno nema znanstvenih dokaza koji bi ih potkrijepili.

Opasnost od previše vode

Zapravo, pronađeni papir AJP-RICP, ispijanje previše vode zapravo može biti štetno. Pijenje prekomjernih količina vode može dovesti do opasnog po život stanja zvanog hiponatremija - ponekad poznato i kao „intoksikacija vodom“ - u kojem razina natrija u krvi postaje opasno niska. Ako vaše tijelo ne može ukloniti višak vode dovoljno brzo, tkiva u vašem tijelu nabubre vodom, uzrokujući simptome u rasponu od glavobolje i mučnine do napadaja, kome i smrti. Dokument AJP-RICP navodi nekoliko kobnih slučajeva intoksikacije vodom kod tinejdžera koji su koristili ilegalni klupski lijek Ecstasy.

Pijenje previše vode posebno može vjerovatno stvoriti probleme sportašima. Kada se znojite, vaše tijelo gubi sol kao i vodu, a zamjena vode bez zamjene soli može izbaciti razinu natrija u krvi iz ravnoteže - stanje zvano hiponatremija povezana s vježbanjem ili EAH. U časopisu Clinical Journal of Sport Medicine (CJSM) iz 2015. navode se tri smrtna slučaja EAH kod srednjoškolskih nogometaša koji su tijekom sportske prakse u pogrešnom pokušaju da piju ogromne količine vode - čak 16 litara, u jednom slučaju. spriječiti grčeve mišića.

Drugi je problem što tijekom snažnog vježbanja, stres na vašem tijelu smanjuje brzinu kojom stvarate urin. Liječnik s kojim je razgovarano u časopisu Scientific American objašnjava da u normalnim okolnostima vaše tijelo može proizvesti maksimalno od 800 do 1.000 mililitara na sat, tako da možete piti do te količine svaki sat, a da ne postanete vodeni. Međutim, tijekom vježbanja, stopa vašeg stvaranja mokraće opada na samo 100 mililitara na sat - tako da pijenje 800 do 1.000 mililitara na sat može dovesti do opasnog nakupljanja vode, čak i ako se silno znoite..

Da biste bili sigurni tijekom vježbanja, trebali biste piti više vode nego što vam tijelo gubi dok se znojite. Na primjer, ako znojite 500 mililitara vode svaki sat, tada biste trebali piti. Ali nažalost, ne postoji dobar način za mjerenje koliko vode gubite znoj, pa na taj način ne možete dati jasnu, čvrstu smjernicu o tome koliko je vode razumno piti i koliko je opasno.

Srećom, vaše tijelo ima ugrađeni mehanizam koji vam govori koliko vam treba vode. Zove se žeđ. I CJSM i AJP-RICP zaključuju da je oslanjanje na vaš prirodni „mehanizam žeđi“ najbolji mogući vodič kako biste bili sigurni da ćete dobiti dovoljno vode, a ne previše. Drugim riječima, možete vjerovati svom tijelu da će vam reći kada mu treba voda i kada ga ima dovoljno.

Različite potrebe za vodom

Nacionalne akademije znanosti, inženjerstva i medicine su 2006. objavile set smjernica o potrebama za hranjivim tvarima za ljude u različitim dobnim skupinama. Zaključeno je da odrasle žene obično trebaju oko 2,7 litara vode dnevno, dok odrasle mužjake obično trebaju 3,7 litara. Međutim, to se čini ne znači, to je količina vode koju biste zapravo trebali pokušati popiti. Umjesto toga, riječ je o količini vode koju bi tipična osoba trebala uzimati iz svih izvora, uključujući hranu i druga pića.

Harvard Men's Health Watch, komentirajući ove brojeve, objašnjava da hrana i pića u vašoj svakodnevnoj prehrani osiguravaju najmanje 70% vaših potreba za vodom. To znači da količina koju trebate dodati pitkom vodom nije veća od 810 mililitara dnevno za žene i 1,1 litru za muškarce. Međutim, čak je i ovaj broj samo vrlo gruba procjena.

Mnogi čimbenici mogu utjecati na potrebe vašeg tijela za vodom, uključujući sljedeće:

Tjelesna težina. Što ste veći, više vam treba vode. Preporuka akademija od 3,7 litara dnevno iz svih izvora lako bi mogla biti previše za muškarca manjeg od prosjeka, a previše za velikog.
Dijeta. Ako jedete puno svježeg voća i povrća i pijete puno tekućine poput soka, mlijeka ili juhe, tada vaša prehrana vjerojatno osigurava puno više od 70% vaših potreba za vodom. Suprotno tome, ako jedete puno pripremljenih namirnica koje sadrže veliku količinu soli, vjerojatno će vam trebati dodatna voda kako biste uravnotežili dodani natrij. Članak New York Timesa o porastu bubrežnih kamenaca kod male djece napominje da je glavni faktor povećanje potrošnje soli za djecu.
Vježba. Kao što je gore spomenuto, kada vježbate, vaše tijelo gubi i vodu i sol putem znoja. Klinika Mayo kaže da većini ljudi treba dodatnih 1,5 do 2,5 šalice vode da nadomjeste tekućinu koju izgube iz "kratkih vježbi", a ljudi koji vježbaju duže i teže trebaju poduzeti korake da nadomjeste i izgubljenu sol..
Klima. U vrućem vremenu se znojite više pa gubite više vode. Suhi zrak također povećava gubitak tekućine jer usisava više vlage s vaše kože. Osim toga, život na velikim nadmorskim visinama povećava brzinu disanja i proizvodnju urina, što također može povećati vaše potrebe za tekućinom.
Bolest. Svaka bolest koja uzrokuje povraćanje ili proljev crpi vodu iz vašeg tijela. Stanja poput infekcije mokraćnog mjehura i bubrežnih kamenaca također mogu povećati vaše potrebe za tekućinom. S druge strane, drugi zdravstveni problemi, poput zatajenja srca i nekih vrsta jetre ili bolesti bubrega, mogu usporiti sposobnost vašeg tijela da proizvodi urin, zahtijevajući da pijete manje vode.
Trudnoća ili dojenje. Ženama je potrebna dodatna tekućina kada su trudne ili doje dijete. Akademije kažu da trudnicama obično trebaju 3 litre vode iz svih izvora, a dojiljama 3,8 litara.

Dobijanje dovoljno vode

Kao što vidite, postoji toliko različitih varijabli koje utječu na vaše potrebe za vodom da je nemoguće dati jednostavnu, univerzalnu smjernicu. Umjesto toga, liječnici preporučuju oslanjati se na - pogodili ste. Harvard Men's Health Watch, klinika Mayo i studije AJP-RICP i CJSM govore da je povjerenje u prirodni mehanizam žeđi vašeg tijela najbolji način da osigurate pravu količinu vode bez prevrtanja..

Osim ove dvije studije, postoji mnoštvo drugih dokaza da je žeđ najbolji način za usmjeravanje vašeg pijenja. Na primjer:

Rad iz 1984. godine iz oblasti Fiziologija i ponašanje utvrdio je da sve dok ljudi imaju slobodan pristup pitkoj vodi postaju žeđi i piju mnogo prije nego što su zapravo dehidrirani.
Studija iz 2006. godine, objavljena u Journal of American Geriatrics Society, otkrila je da zdravi stariji muškarci koji su pili dodatnih 1,5 litara vode dnevno nisu pokazali poboljšanje razine natrija u krvi, krvnog tlaka ili kvalitete života u usporedbi s onima koji su uzimali placebo lijekove i nisu promijenili unos vode.
Studija iz 2013. godine o nefrološkoj dijaliznoj transplantaciji utvrdila je da veći unos tekućine ne poboljšava rad bubrega ili niže stope smrti i zaključila je da su „specifični ciljevi za unos tekućine“ - to je navođenje široj javnosti da pije određenu količinu tekućine svaki dan, a ne oslanjanje na žeđ - nisu od pomoći.

Ako sumnjate u to da li pijete dovoljno vode, sve što trebate učiniti je provjeriti se na znakove dehidracije. Osim žeđi, ti znakovi uključuju:

Nerijetko mokrenje. Britanska nacionalna zdravstvena služba kaže da ako urinirate manje od tri ili četiri puta dnevno, svaki put prelazeći samo malu količinu, mogli biste biti dehidrirani.
Mali volumen mokraće. Prema klinici Mayo, dobro hidrirana osoba dnevno ispusti oko 1,5 l, odnosno 6,3 šalice urina.
Urin tamno obojene. Ako unosite dovoljno vode, vaš urin bi trebao biti bistr ili svijetložut, prema klinici Mayo.
Suhoća. Dehidracija može učiniti da se usta, usne i oči osjećaju neobično suho.
Ostali simptomi. Glavobolja, vrtoglavica i umor svi su znakovi dehidracije. Dugotrajna dehidracija također može dovesti do konstipacije.

Pazi na dehidraciju posebno je važno za starije osobe. Zdravstvena publikacija Medical Daily primjećuje da mehanizam žeđi tijela može s godinama slabiti, tako da bi stariji trebali biti posebno oprezni promatrati znakove i povećati unos tekućine ako je potrebno. Ali za većinu ljudi žeđ je zaista vaš najbolji vodič.

2. Trebate najmanje osam sati sna svake večeri

Čini se da je broj osam popularan za zdravstvena pravila svih vrsta. Pitajte bilo koju slučajnu osobu koliko spavanja trebate dobiti, a vjerovatno je da će reći osam sati. Ova preporuka, poput one o pijenju osam čaša vode dnevno, postoji već desetljećima i pojavljuje se u svim vrstama uglednih zdravstvenih izvora, od web stranica do knjiga.

Odakle potječe

Osmočasovno pravilo manje je više u skladu s najnovijim preporukama Nacionalne zaklade spavanja, koje je razvio tim 18 vodećih znanstvenika i koje su objavljene 2015. Ove smjernice kažu da većini zdravih odraslih treba između sedam i devet sati sna dan.

Međutim, Fondacija također naglašava da je ovo samo približna vrijednost. Prema njegovom izvješću, neke odrasle osobe mogu savršeno funkcionirati na samo šest sati sna, dok drugima treba do deset da bi radile u najboljem redu. Dakle, umjesto da svima preporučimo određeni broj sati, istraživači savjetuju da obratite pažnju na to kako se osjećate na različitim količinama sna i koristeći to kako biste shvatili koliko vam osobno treba.

Istina materije

Dakle, osmočasovno pravilo je stvarno samo približna vrijednost. Međutim, sve je veća količina dokaza da čak i nije najbolja moguća aproksimacija. Nekoliko studija objavljenih između 2002. i 2015. sugerira da bi idealna količina sna za većinu odraslih mogla biti bliža sedam sati od osam.

Kripke, 2002. Studija iz 2002. koju je vodio dr. Daniel Kripke na kalifornijskom Sveučilištu San Diego, objavljena u Arhivu opće psihijatrije, pratila je 1,1 milijun oboljelih od raka tijekom šestogodišnjeg razdoblja. Kripke i njegov tim otkrili su da pacijenti koji su spavali oko sedam sati noću - točnije između 6,5 i 7,4 sata - imaju nižu stopu smrtnosti od onih koji su spavali manje ili više.
Kripke, 2011. Dr Kripke je vodila i studiju iz 2011. objavljenu u časopisu "Sleep Medicine". Kripkeov tim pratio je navike spavanja 450 žena prosječne dobi od 67,6 godina u razdoblju od tjedan dana, a zatim se s njima ponovno javio 10 godina kasnije. Studija je otkrila da su žene koje su spavale najmanje 5 sati noću i ne više od 6,5 sati najmanje vjerojatnosti da će umrijeti u tom periodu.
Lumos Labs, 2013. Tim istraživača iz Lumos Labs - kuće web stranice Lumosity, web platforme koja pomaže ljudima poboljšati mentalnu oštrinu - proučavala je kako je više od 200.000 ljudi radilo na testovima prostorne memorije, podudarnosti i aritmetike nakon različitih razina sna. Studija, objavljena u časopisu "Frontiers in Human Neuroscience", otkrila je da se rad na sva tri testa povećava s više spavanja - ali samo do sedam sati. Iza toga, što više ljudi spavaju, to se više smanjuje njihov učinak.
Časopis za kliničku medicinu spavanja, 2014. Mnogi vjeruju da se naš moderni svijet koji se brzo kreće miješao u prirodne obrasce spavanja. Da bi testirali ovu teoriju, tim istraživača proveo je eksperiment u kojem je pet zdravih odraslih provelo dva mjeseca u "naselju nalik kamenom dobu". Živjeli su u kolibama bez struje, tekuće vode ili drugih modernih pogodnosti i morali su se okupljati i pripremati svu vlastitu hranu. Studija objavljena u časopisu Clinical Sleep Medicine otkrila je da ljudi koji žive u tim uvjetima zaspaju ranije i spavaju duže nego što su to činili u svom normalnom životu. Međutim, vrijeme koje su stvarno spavali tijekom eksperimenta kretalo se u rasponu od 6 do 9 sati, u prosjeku oko 7,2 sata.
Trenutna biologija, 2015. Drugo istraživanje, objavljeno u časopisu Current Biology, razmatralo je navike spavanja ljudi u stvarnim predindustrijskim društvima u Tanzaniji, Namibiji i Boliviji. Istraživači su otkrili da ljudi u tim društvima zaspiju nekoliko sati nakon zalaska sunca i probude se prije izlaska sunca, spavaju negdje između 5,7 i 7,1 sat između. Oni, također, grizu tijekom dana samo povremeno - otprilike 7% dana zimi i 22% dana ljeti.

Dno crta je, da nema ništa neprirodno u spavanju šest ili sedam sati nego osam, sve dok možete raditi na toj količini. Umjesto da se oslanjate na tvrdo i brzo pravilo, trebali biste slušati svoje tijelo.

Ako se osjećate dobro u sedam sati sna, pridržavajte se te količine. S druge strane, ako ne spavate dobro, oslanjate se na kofein kako biste unijeli dan ili se ikad osjećate pospano tijekom vožnje, to su sve znakovi da vam treba više zatvorenih očiju.

3. Jaja su loša za vaše srce

Jaja su sjajan, jeftin izvor proteina. Samo jedno veliko jaje sadrži oko 6 grama bjelančevina - otprilike koliko i unca slabe govedine ili piletine. Ali na temelju cijena hrane iz Zavoda za radnu statistiku, nemasna govedina trenutno košta oko 5,50 dolara za kilogram (0,34 dolara po unci), a pileća prsa bez kostiju su 3,25 dolara za uncu (20,20 dolara za uncu). S druge strane, desetak jaja košta samo 2,33 dolara ili 0,19 dolara po komadu.

Povrh toga, jaja su brza i laka za popravljanje i nevjerojatno svestrana. Možete ih kuhati na mnogo različitih načina - kuhani, prženi, umućeni, pečeni - i koristiti ih u gotovo bilo kojem receptu, od salata, pomfrita, juha. Ipak, mnogi ljudi prenose - ili barem smanjuju - ovu jeftinu, zgodnu hranu jer su im rekli da će povećati rizik od srčanih bolesti.

Odakle potječe

Loša reputacija jaja uglavnom se temelji na njegovom sadržaju kolesterola. Malo pozadine: kolesterol je voštana supstanca nalik masti koja se nalazi u svim stanicama vašeg tijela. I, do neke mjere, to je dobra stvar - vašem tijelu je potreban kolesterol za rast, probavu i proizvodnju hormona i vitamina D.

Problem je što previše kolesterola u vašem krvotoku može uzrokovati nakupljanje, poznato kao plak, unutar vaših arterija. Zauzvrat, to može dovesti do srčanih bolesti i mnoštva povezanih problema, poput srčanog i moždanog udara. Osobe s visokom razinom kolesterola u krvi - posebno one vrste poznate kao lipoproteini niske gustoće (LDL) ili „loši” kolesterol - izložene su većem riziku od bolesti srca. Do sada je sve ovo prilično prihvaćena činjenica u medicinskoj zajednici.

Ali kad pogledate uzroke visokog kolesterola u krvi, stvari postaju malo mračnije. Dio kolesterola u vašem tijelu, koji se naziva dijetalni kolesterol, dolazi iz hrane koju jedete. Zbog toga je Američka udruga za srce (AHA) dugo preporučila da unos dijetalnog kolesterola ne bude veći od 300 mg dnevno. A budući da jedan žumanjak sadrži 187 mg, AHA je općenito savjetovala ljude da ograniče broj cijelih jaja koja jedu.

Međutim, najveći dio kolesterola u krvi proizvodi se unutar vašeg tijela. Nutricionist John Berardi, pišući za HuffPost Health Living, kaže da prosječna osoba dnevno proizvede jedan do dva grama kolesterola. Čak i AHA u svojim prehrambenim smjernicama priznaje da zasićene masnoće koje pokreću proizvodnju LDL-a imaju mnogo veći utjecaj na razinu LDL u krvi u odnosu na prehrambeni kolesterol. Bez obzira na to, AHA kaže da je ograničavanje dijetetskog kolesterola i dalje dobra ideja - pogotovo jer u mnogim namirnicama s visokim sadržajem kolesterola ima i puno zasićenih masti.

Studija iz 2012. objavljena u časopisu Atherosclerosis dodala je još goriva zabrinutosti oko potrošnje jaja. Otkriveno je da je veća vjerojatnost da će pacijenti koji su pojeli više jaja imati plak začepljenja arterija. Autori studije otišli su toliko daleko da su tvrdili da je redovito jedenje žumanjka od dvije trećine jednako opasno kao i pušenje.

Istina materije

Studija iz 2012. bila je kontroverzna i stvorila je mnogo negativnih pisama uredniku, od kojih su neka bila naslova poput: "Stavljanje jaja i cigareta u isti koš; vičete li? " Jedan od problema bio je taj što je, iako je studija pokazala povezanost između potrošnje jaja i nakupljanja plaka, nije nužno pokazalo da su jaja zapravo kriva. Kardiolog AHA-e Gordon Tomaselli, pišući za Prevenciju, napominje da postoji mnogo čimbenika u kojima se studija nije bavila, poput onoga što su drugi sudionici jeli ili koliko su vježbali.

Drugi liječnici i nutricionisti ističu da iako žumanjci jaja sadrže visoki prehrambeni kolesterol, oni imaju i druge hranjive tvari koje zapravo mogu pomoći u prevenciji srčanih bolesti. Na primjer, žumanjci jaja su visoki u nezasićenim mastima, uključujući omega-3 masne kiseline za koje stručnjaci kažu da su ključne za zdravlje srca. Dobar su izvor vitamina A, D, E i B12.

Nadalje, postoje razne studije koje pokazuju da prehrambeni kolesterol zaista nema toliko utjecaj na vaše zdravlje srca. Trenutna mišljenja kliničke medicinske skrbi ukazuju na to da u većini ljudi količina kolesterola u njihovoj prehrani ima mali ili nikakav utjecaj na njihov kolesterol u krvi. Također napominje da jedenje jaja ima tendenciju prelaska vrste LDL-a u krvotoku u oblik koji ima manje vjerojatnosti začepljenja arterija. Studija iz 2012. u istoj publikaciji ispituje statistiku bolesti i otkriva da uopće ne postoji povezanost između unosa kolesterola i stope srčanih bolesti.

Neke studije čak otkrivaju da jedenje jaja može poboljšati zdravlje srca. Kontrolirana studija iz 2013., objavljena u časopisu Metabolism, proučila je skupinu ljudi s metaboličkim sindromom - kombinacijom čimbenika rizika koji povećavaju rizik od srčanih bolesti, dijabetesa i moždanog udara. Pacijenti su bili na dijeti s umjereno niskom razinom ugljikohidrata koja je uključivala ili tri cijela jaja na dan ili ekvivalentnu količinu zamjene jaja. Pacijenti koji su jeli cijela jaja, uključujući žumance, primijetili su veće poboljšanje razine kolesterola u krvi i veći pad inzulinske rezistencije, preteče dijabetesa.

U svjetlu ovih novih otkrića, Harvard School of Public Health sada kaže kako je umjereno jedenje jaja dobro za većinu ljudi. Međutim, u istom članku se navodi da je određenim skupinama ljudi bolje ograničiti potrošnju jaja. Ljudi koji imaju dijabetes ili imaju poteškoća u kontroli ukupnog nivoa kolesterola i LDL u krvi, trebali bi se ograničiti na samo tri žumanjka tjedno. Za sve ostale, jedno cijelo jaje na dan - plus onoliko bjelanjka koliko želite - ne bi trebalo biti nikakav problem.

4. Stajati na poslu je bolje nego sjediti

Ako radite u uredu, moguće je da imate nekoliko suradnika koji su odjednom počeli koristiti stojeće stolove. Neki to rade pomoću improviziranih stalka kako bi podigli razinu svojih monitora i tipkovnica, dok drugi ulažu u posebno dizajnirane stojeće stolove koji mogu koštati stotine ili čak tisuće dolara. Ali mnogi misle da je skupo, a uz to i neugodnost stajanja cijeli dan, vrijedno toga jer su uvjereni da sjedenje prijeti njihovom zdravlju.

Odakle potječe

Strahovi od opasnosti od sjedenja nastali su iz niza medicinskih studija između 2012. i 2015. koje su se usredotočile na rizik od sjedenja ili neaktivnosti. Prvo je objavljen rad iz 2012. u Diabetologia koji je analizirao nalaze 18 ranijih studija i zaključio da je više vremena provedenog sjedeći povezano s većim rizikom od dijabetesa, srčanih bolesti i smrti od svih uzroka. Potom je u časopisu American Journal of Preventive Medicine iz 2013. godine ispitano ponašanje više od 92.000 starijih žena tijekom razdoblja od 12 godina i utvrđeno je da su žene koje većinu vremena provode sjedeći - više od 11 sati dnevno - također imale najveći rizik od smrt od bolesti srca i raka.

Godine 2014. istraživači u British Journal of Sports Medicine napravili su studiju pokušavajući pronaći vezu između tjelesne aktivnosti i duljine tjelesnih telomera - struktura koje štite vaše stanice od oštećenja. Što su kraći vaši telomeri, veći je rizik od svih bolesti povezanih sa starenjem, uključujući rak gojaznosti, dijabetes, srčane bolesti i moždani udar. Istraživači u ovoj studiji objavili su da je najveća prijetnja telomerima vrijeme provedeno sjedeći; sudionici koji su smanjili vrijeme sjedenja produžili su svoje telomere daleko više od onih koji su više vježbali.

Slijedom ovoga, studija iz Annals of Internal Medicine iz siječnja 2015. objavila je da sjedenje još dugo traje povećavajući rizik od srčanih bolesti, dijabetesa, raka i prerane smrti. Čak su i ljudi koji su poprilično vježbali u drugim vremenima pokazali neke negativne učinke od dužeg sjedenja - iako rizici za njih nisu bili toliko visoki kao za ljude koji nisu bili tjelesno aktivni.

U jeku ovih studija, osip naslova izjavio je da je sjedenje „novo pušenje“. Prodaja stojnih stolova bila je brza. Steelcase, vodeći proizvođač stojećih stolova, rekao je Mother Nature Networku da se prodaja nesedećih stolova povećala za pet puta između 2008. i 2013..

Rizici postojanja

Nažalost, u mnogim su slučajevima liječnici prihvaćeni da predugo sjede bilo gore od bolesti. Stojeći satima u vrijeme nije samo naporno; zapravo predstavlja vlastite dugoročne rizike po zdravlje.

Časopis Work je 2002. objavio pregled 17 studija o opasnosti od dugotrajnog stajanja, gdje je "produljeno" definirano kao više od 8 sati. Ova meta-studija otkrila je da je stajanje tako dugo povezano s nizom medicinskih problema, uključujući bol u leđima i stopalima, pobačaj ili prijevremeni porod u trudnica i kroničnu vensku insuficijenciju (CVI). Ovo je stanje u kojem vene na nogama ne djeluju učinkovito, zbog čega u tim venama dolazi do stvaranja krvi.

CVI može dovesti do boli, oteklina, čira na koži i varikoznih (natečenih i proširenih) vena. Danska studija iz 2005. godine, objavljena u medicini rada i okoliša, otkrila je da radnici koji provode najmanje 75% radnog dana na nogama imaju 75% veću vjerojatnost da će biti hospitalizirani zbog varikoznih vena. Autori su zaključili da je stajanje na poslu odgovorno za više od 20% svih slučajeva varikoznih vena kod ljudi radne dobi.

Dugo stajanje može dovesti i do problema sa srcem i cirkulacijom. Dokument iz 2000. godine u skandinavskom časopisu Work, Environment & Health, povezao je dugotrajno stajanje s povećanim rizikom od ateroskleroze ili blokiranih arterija, što zauzvrat može povećati rizik od srčanog udara i moždanog udara.

Isti istraživač koji je objavio taj rad nastavio je raditi na dva druga koja su predstavljena na četvrtoj međunarodnoj konferenciji o radnom okruženju i kardiovaskularnim bolestima 2005. Jedan od njih otkrio je da se trošenje puno vremena „u uspravnom položaju“ na poslu povećava. rizik od hipertenzije, ili visokog krvnog pritiska, čak 20 godina starenja. Drugi je otkrio da dugotrajno stajanje na poslu povećava rizik od ateroskleroze za istu količinu kao i pušenje, visoki krvni tlak ili visoki kolesterol.

Sjedeći plus vježba

Čini se da su neke novije studije u suprotnosti s nalazima o opasnosti sjedenja na poslu. Ove studije sugeriraju da dugotrajno sjedenje nije nužno sve tako loše za vas, sve dok također vježbate.

Primjerice, studija o gotovo 17 000 odraslih Kanađana u 2014., objavljena u Službenom listu Američkog koledža za sportsku medicinu, otkrila je da oni koji provode najviše vremena stojeći imaju 33% manji rizik od umiranja od bilo kojeg uzroka u 12 godina - razdoblje od onih koji su najmanje stajali. Međutim, ta je razlika nestala za ljude u studiji koji su udovoljavali kanadskim preporukama za fizičku aktivnost - barem dva sata vježbanja tjedno. Ljudi koji su dobili ovu količinu vježbanja nisu imali povećan rizik od smrtnosti, čak i ako su ostatak svog vremena proveli sjedeći.

Studija iz listopada 2015. u International Journal of Epidemiology došla je do sličnog zaključka. Istraživači su pogledali ponašanje više od 5000 zdravih, aktivnih ljudi u Britaniji tijekom 16-godišnjeg razdoblja i otkrili da oni koji su provodili najviše vremena sjedeći tijekom dana nisu vjerojatnije da će umrijeti za to vrijeme od onih koji su najmanje sjedili. Autori studije primijetili su da su sudionici u ovoj studiji proveli gotovo dvostruko više vremena hodajući svaki dan od prosječnog Britanca i sugerirali su da bi ih razina aktivnosti mogla zaštititi od štetnih učinaka sjedenja. Zaključili su da ima smisla gledati na preporuke za sjedenje i na preporuke za tjelesne aktivnosti kao dvije strane iste kovanice, a ne na vrijeme sjedenja kao na odvojeni faktor rizika.

Najbolji način rada

Na temelju gore navedenog istraživanja, čini se da vam stajanje mirno cijeli dan zapravo i nije bolje od sjedenja. Bolji pristup je pronaći više načina kako biti aktivan - i na poslu i van njega.

Zdravstveni stručnjaci s kojima su razgovarali američki News i World Report preporučuju nekoliko načina za pomicanje više tijekom dana:

Promijenite položaje. Često se mijenjati iz sjedećeg u stojeći položaj bolje je nego provoditi cijeli dan ili uspravno ili sjedeći. Alan Hedge, profesor dizajna i analize okoliša na Sveučilištu Cornell, kaže kako promjena položaja na ovaj način "potpuno iskorjenjuje" zdravstvene rizike sjedenja - kao i rizike od stajanja.
vrckati. Sjedeći nije nužno isto što i sjediti. Ken Tameling, ekonomski stručnjak za sjedenje iz Steelcasea, kaže da su mikromovezije poput tapkanja nogom ili premještanja težine za tijelo puno bolje nego ostati fiksan u jednom položaju.
Prekini. Hedge napominje da se teže usredotočiti na neke vrste posla - poput zadataka koji zahtijevaju fine motoričke sposobnosti - dok stojite. Dakle, ako imate problema s fokusiranjem svog rada dok stojite, nastavite i sjedite - ali samo 30 do 90 minuta odjednom. Smislite povremeno ustajanje da biste se kretali, ispružili noge i krv protjecali.
Vježbati. Stojati u jednom položaju za stolom nije osobito dobra vježba. Umjesto toga, pronađite načine kako da uklopite neku stvarnu aktivnost u svoj radni dan. Možete se stepenicama umjesto lifta, prošetati pauzom za ručak, raditi čučnjeve dok grijete ručak, podizati noge ispod stola ili samo šetati hodnicima između staza posla.

Završna riječ

Najbolji način da se zaštitite od mitova o zdravlju je da koristite zdrav razum. Ako zdravstveni članak preporučuje da učinite nešto što jednostavno ne zvuči ispravno - poput recite da pijete vodu kad niste žedni ili da cijeli dan provodite u neugodnom položaju - ne pretpostavljajte samo da to mora biti dobar savjet jer dolazi od "stručnjaka".

Umjesto toga, pogledajte malo dublje i pogledajte što stoji iza preporuke. Možda otkrijete da je naslov zdravlja zapravo precjenjivanje ili previše pojednostavljivanje rezultata pojedinog ispitivanja - ili možda čak i da nikad nije postojala studija koja bi prvo potkrijepila savjete. Čak i ako je osnovna znanost zvučna, kopanje dublje moglo bi otkriti da "pravilo" zapravo dolazi s nekim iznimkama ili upozorenjima. Na primjer, mogli biste otkriti da nekim ljudima stvarno treba osam sati sna, ali potrebna količina ovisi od osobe do osobe - ili da stojeći može biti bolji od sjedenja, ali ne smijete raditi niti jedan sat vremena.

A kad ste u nedoumici, sjetite se da je u zdravstvenim stvarima umjerenost često najbolji pristup. Čak i stvari koje su za vas neosporno dobre - poput spavanja ili pitke vode - bolje su ako ne idete preko puta. Čak i stvari koje vam mogu biti loše u visokim dozama - poput žumanjka ili neaktivnosti - mogu biti bezopasne ili čak korisne sve dok ih držite u razumnim granicama.

Koje ste druge zdravstvene mitove čuli?