Ideje za večeru u Potlucku - Kako zamijeniti obroke za večeru i jela s obiteljima u vašem susjedstvu
Sigurna sam da ste i vi bili tamo. Bez obzira koliko puta napravimo jelovnik, kupujemo skupno i planiramo unaprijed, bit će dana ili čak tjedana kada jednostavno ne možemo sastaviti pravi zdravi obrok za večeru.
Što se tada dogodi?
Pa, za mene to obično znači uzimanje kineske hrane, što je definitivno ne zdrava ili štedljiva opcija.
Pa, u posljednje vrijeme našao sam drugačije rješenje: zamjene večera u susjedstvu. Pomislite na izmjene susjednih večera poput susjednih potlucks od prije 50 godina. Tek sada, večere razmjenjujete jedan na jedan sa susjedom jedan dan u tjednu.
Povlastice
Najveća korist od zamjene za večeru je ta što se za jednu ili više noći svakog tjedna ne morate brinuti kuhati večeru. Ako se povežete s pouzdanim susjedom, tada će se vaša večera pojaviti u unaprijed određeno vrijeme. To znači da imate večer za opuštanje.
A što je s danom kuhanja? Pa, samo odaberite recepte koje je lako udvostručiti. Ne treba puno dodatnog posla kako bi obiteljsku večeru pretvorili u obiteljsku večeru.
Jedna od najvećih prednosti zamjene za večeru je ta što ćete uštedjeti puno novca na računu za namirnice. Razmislite o tome što se događa kad planirate pet različitih obroka. Često imate dodatne sastojke koje zaboravite ili ne upotrebljavate, a oni tada idu loše. Također morate češće ići u trgovinu jer vam trebaju svježi sastojci, što može stvarno otežati uštedu goriva.
Ali rotiranje obroka u zamjeni za večeru znači da možete kupiti veliku hranu, kuhati sve odjednom i onda ste gotovi!
Varijacije
Postoji nekoliko načina na koji možete organizirati zamjenu za večeru.
Prvo je, kao što sam već napomenuo, suradnja jednog drugog susjeda. Za njih ćete kuhati topli obrok jednom tjedno, a isto će učiniti i za vas drugi dan. Hrana se odbacuje popodne ili navečer, a sve što trebate je ugrijati i pojesti.
Drugi način na koji možete organizirati zamjenu za večeru jest suradnja s nekoliko susjeda, recimo tri druge obitelji. Možete provesti jedno popodne kuhajući četiri obroka obiteljske hrane koji se lako smrzavaju. Bacite jedno zamrznuto jelo svakome od tri susjeda (ostavljajući jedno za svoju obitelj), a jedno od svojih jela pokupite za sebe. Sada imate četiri različite večere za vašu posadu, a sve se mogu zaglaviti u zamrzivaču dok ih ne budete spremni koristiti.
Pročitao sam obilje teme foruma za suradnju s večerom na mreži, a čini se da je to dogovor koji ljudima najviše odgovara. Uostalom, sve što morate učiniti je potrošiti jedno popodne kuhajući četiri obroka istog obroka. Tada ste spremni za ostatak tjedna, jesti tuđu hranu! Ima savršen smisao.
Imajte na umu da ne morate mijenjati večeru samo sa svojim susjedima. Imate li tjedni ili mjesečni knjižni klub? Zašto ne bi zamijenili s njima? Ili ako su vam djeca u sportskom timu, zašto ne biste surađivali s drugim roditeljima u timu? Možete zamijeniti večere prije ili nakon igre. Možete i zamijeniti večeru s kolegama s posla, prijateljima ili članovima obitelji.
Zapamtite, zamjene za večeru ne moraju vas koštati ruku i nogu. Kuhanje na veliko je zapravo sjajan način uštede novca. A, ako dodate malo jela u svoje obroke, lako možete koristiti neke štedljive gurmanske sastojke.
Imati sastanak
Ako se ozbiljno bavite postavljanjem zamjene za večeru i pronašli ste grupu ljudi koji žele biti uključeni, važno je da prethodno imate sastanak. U idealnom slučaju to je osobno, ali to bi se čak moglo učiniti i virtualnim putem, na primjer, Skypeov video chat, ako ste svi zauzeti.
Svrha sastanka je da se sve položi na stol kako bi očekivanja bila jasna, rasporedi određeni, a bilo kakva potencijalna mjesta problema izglađena..
Razmislite o ovim pitanjima:
- Koje dane u tjednu će svaka osoba kuhati?
- Kako i kada će se obroci zamijeniti?
- Koliko je velika svaka obitelj?
- Sadrže li se strane i deserti ili će zamjena za večeru prekriti samo glavno jelo?
- Je li netko vegetarijanac? Ima li netko alergije na hranu?
- U kojem bi cjenovnom rangu svi trebali ostati?
- U koje će se posude staviti hrana? Hoće li ovi spremnici biti zajedničko vlasništvo i koristiti će se samo za zamjene za večeru?
Planirajte izbornik
Kad uspostavite osnovna pravila i očekivanja, morate isplanirati jelovnik. Imajući jelovnik, svi će organizirati i osigurati da se obroci ne dupliciraju (ili utrostruče!).
Prije nego što se svi pojave na prvom sastanku, zamolite ih da dođu s popisom nekoliko obroka koje bi htjeli pripremiti za zamjenu za večeru. Zatim pomoću stranice kalendara jedna osoba napiši tko će kuhati što, svakog dana, svaki tjedan. Pokušajte planirati barem mjesec dana unaprijed.
Savjet
- Pazite na posebne povoljnosti i kupone s namirnicama koje spremate kako biste spremili u namirnice. Planiranje zamjena za večeru na temelju hrane koja se prodaje, uštedjet će vam još više.
- Također možete uštedjeti novac na zdravom voću i povrću kada planirate obroke na temelju onoga što je u sezoni. Kupovina proizvoda na poljoprivrednim tržnicama, kooperanti i uz pomoć poljoprivrednih gospodarstava koje podržavaju zajednice također su sjajni načini za spuštanje troškova.
- Real Simple Magazine stvorio je divan popis recepata koji izvrsno djeluju za zamjenu za večeru, a koji možete vidjeti ovdje.
- Možda ćete također htjeti pogledati Večera na vratima: Savjeti i recepti za pokretanje susedstva večera Coop za druge sjajne ideje. Vaša biblioteka možda ima ovu.
- Obavezno odaberite suradnike koji vole hranu sličnu vama. Na primjer, ako stvarno jeste vegetarijanske ili organske obroke, onda je najbolje pokrenuti grupu sa sličnim ukusom i sklonostima.
Zadnja riječ
Je li itko od vas ikad pokušao raditi zamjene za večeru? Ako je tako, što je uspjelo, a što nije? Volio bih čuti vaše priče o zamjeni večere i savjete ako imate nešto za podijeliti.
(Fotograf: SweetOnVeg)
