Plan u 10 koraka kako započeti posao s mobilnim kamionima s hranom

Ono što su nekad bili poznati pod nazivom „trenerci žohara“ postali su neke od najtraženijih jela s hranom u većim gradovima. Ako želite pokrenuti vlastitu malu tvrtku - a ne želite ići tradicionalnim putem ureda ili trgovine - možda biste razmotrili pokretanje kolica s hranom ili kamiona s hranom.

No, iako je ovaj tip poslovanja zabavno voditi, to nije lak zadatak. Neki od najuspješnijih vlasnika prijavljuju radni tjedan u trajanju od 60 sati. Nagrade, međutim, mogu biti velike - od pažnje medija i fanova na društvenim mrežama koji plivaju kad stignete, do zadovoljstva da gladnom osigurate pristojan obrok.

Ako vam ovi ciljevi i stil rada privuku pažnju, razmislite o ovom planu u deset koraka za uspjeh kamiona s hranom.

Kako započeti posao s kamionima s hranom

Korak 1: Dobijte licencu

U svijetu malih tvrtki ništa nije jednostavno i ne možete samo voziti kamion s hranom ili postavljati kolica gdje god želite. Gradovi imaju različite zahtjeve, uključujući potvrde zdravstvenog odjela, dozvole za kamione i ograničenja parkiranja. Svaki grad ima svoja pravila, pa se obratite lokalnoj upravi kako biste dobili činjenice.

Budite spremni na prepreke. New York City, na primjer, stavlja ograničenje broja dozvola za kamione koje će izdati. Ako im se dodaju listići, naći ćete se na dugoj listi čekanja jer neke dozvole ne istječu za 15 godina. Druge zajednice ne dopuštaju kolicima hrane ili kamione da se parkiraju u javnom prostoru; morat ćete pronaći privatni parking s pristupom gužvi, što je vrlo težak zadatak. Jednom kada smislite kako nabaviti potrebne licence i dozvole, to će biti lakše.

2. korak: nabavite košaricu ili kamion

Ako radite s uskim proračunom, košarica s namirnicama možda je najbolje mjesto za početak. Trebali biste moći pronaći košaricu za otprilike 2000 dolara, što je puno povoljnije od onih 100.000 dolara koliko je potrebno za kupnju novog kamiona za hranu.

Zašto su tako skupe? Zdravstvene službe imaju ista pravila za kamione s hranom kao i za restorane, pa će vašem vozilu trebati skupa specijalna oprema. Ako želite nabaviti kamion bez probijanja šesteroznamenkastih troškova, vjerojatno možete pronaći potpuno pripremljeni rabljeni kamion između 20 000 i 40 000 dolara. Provjerite internetske stranice poput UsedVending.com ili CommercialTruckTrader.com kako biste pronašli dobre ponude za rabljene kamione u vašem području.

Prije nego što se smjestite na kamion ili kolica, isplanirajte točno što će vam trebati za vođenje vašeg poslovanja. Ako namjeravate prodavati pizzu ili drugu vruću hranu koju ćete morati pripremiti na licu mjesta, trebat će vam veliki kamion. Ako s druge strane hranu možete unaprijed pripremiti u svojoj kućnoj ili komercijalnoj kuhinji, tada svoje proizvode možete samo zagrijati u kolicima ili manjim kamionima. Zamislite prodavce hot-dogova koji drže tople pse u svojim kolicima. Budući da će ovo biti najveći trošak u vašem novom poslu, morate to ispraviti. Uostalom, ne želite potrošiti 40.000 USD na kamion kad sa kolicima od 2.000 dolara možete jednako dobro.

3. korak: Pronađite nišu

Zaboravite na tacos i hladne sendviče. Današnji kamioni s hranom služe gurmansku kuhinju, delicije iz drugih zemalja, zdravstvenu hranu i specijalne slatkiše poput jedinstvenih kolača i ekskluzivnih čokolada.

Ključ uspjeha u ovom novom i poboljšanom poslovnom sektoru je pronalazak vlastite niše i postaje vrhunski stručnjak. Provedite neko istraživanje da biste saznali što je već pokriveno u vašem području, a zatim smislite svoju kreaciju.

Na primjer, neki dobavljači kamiona s hranom pronalaze uspjeh u kombiniranju kostima i jezivog jezika kako bi poboljšali svoj imidž.

4. korak: dobiti financiranje

Nakon što znate što trebate potrošiti, napravite plan financija. Možda ćete pronaći mogućnost financiranja vlasnika svog kamiona ili ćete možda trebati otići na druga mjesta radi financiranja vašeg malog poduzeća. Možete uzeti kredit od banke ili kreditne unije, dobiti poslovni zajam od OnDeck Capital-a ili Kabbagea ili upotrijebiti mreže za ravnopravne pozajmice poput Lending kluba ili Prosper-a, ili posuditi od prijatelja i obitelji. Doznajte koliko predujma možete priuštiti i koliko kamate dugujete tijekom zajma.

5. korak: Napravite plan

Kao i u bilo kojem drugom poslu, svom ćete poslovnom planu morati posvetiti vrijeme i istraživanje. Nakon što se zajam ukloni, istražite troškove dozvola, opreme za čišćenje, sastojaka i drugih troškova i shvatite koliko ćete trebati prodavati svakog mjeseca kako biste ostvarili profit. Ako vam je prvi put da pišete poslovni plan, pogledajte osnovne savjete američke administracije za malo gospodarstvo.

6. korak: osigurajte se

Posao će vam biti na kotačima, pa ćete preuzeti neke velike troškove osiguranja. Razgovarajte s agentom i opišite točno kojoj će svrhu kamion služiti. Na primjer, ako ćete unutar imati potpuno funkcionalnu pećnicu za pizzu, to će biti glavni faktor u vašoj pokrivenosti.

Standardno osiguranje automobila trebali biste plaćati samo kod osiguravatelja kao što je Allstate ili Liberty Mutual, ali vaš agent će morati uzeti u obzir vaše posebne okolnosti prilikom dizajniranja politike prema računu za druge rizike i obveze..

7. korak: Pronađite parking

Kamioni s hranom veliki su, a ako planirate upravljati vozilom pune veličine, otkrit ćete neke probleme s parkiranjem. Na primjer, hoće li vam susjedska udruga dopustiti da ga parkirate ispred svog doma? Ako imate parking koji nije na ulici, hoće li to biti sigurno tijekom noći? Uz to, neki zdravstveni odjeli zahtijevaju da prodavači parkiraju samo u odobrenim objektima s hlađenjem i strujom. Možda ćete moći unajmiti privatno parkirno mjesto, tako da ćete biti sigurni da ćete tamo krenuti sigurno i legalno.

Korak 8: Povežite se

Posao s kamionima s hranom ne odnosi se samo na postavljanje u gužve tokom ručka. Mnogi dobavljači također stvaraju živahno poslovanje ugostiteljstvom posebnih događaja i korporativnih funkcija. Planeri događaja će vam platiti da budete na njihovom imanju za vrijeme događaja, tako da će polaznici imati pristup dobroj hrani i uglednom brandu..

Ako već imate veze u općinskom i poslovnom svijetu, tada ste započeli. Kultivirajte te kontakte i tražite od njih ugovore. Napraviti uzimajući spojili dio vašeg posla. Pridružite se lokalnim udrugama i organizacijama koje pružaju usluge vlasnicima tvrtki u vašoj zajednici, poput Gospodarske komore. Upotrijebite svoje mrežne vještine da biste se upoznali s osobama koje mogu proći uz vaše ime kao preporučeni ugostitelji.

9. korak: korištenje društvenih medija

Neki od najuspješnijih poduzetnika s hranom za kamione su oni koji koriste prilike na društvenim mrežama da se povežu sa svojim kupcima i generiraju zujanje. Možete pratiti sljedbenike o svojoj lokaciji putem feeda na Twitteru ili koristiti manje nišne mreže za privlačenje novih kupaca. Ostali alati pružaju vam priliku za interakciju sa svojim obožavateljima i navijačima dopuštajući im da glasaju o novim stavkama izbornika, biraju boju vašeg kamiona prije ponovnog bojanja ili odaberite svoj sljedeći tjedni specijal.

Korak 10: Proširite

Nakon što sastavite sljedeće, a marka se skine, počnite razmišljati o trgovini. Možete prodavati majice i promotivne artikle putem interneta i osobno. Što je veća vaša marka i što je jedinstvenija vaša ideja, to će biti kupci spremniji kada su u pitanju oglašavanje za vas noseći hladnu duksericu ili kapu. Pored toga, nakon što steknete neko priznanje, moći ćete pristupiti lokalnim trgovinama i kafićima o prodaji hrane u njihovim trgovinama.

Završna riječ

Poslovanje s kamionima s hranom nevjerojatno se promijenilo tijekom posljednjih nekoliko godina, postajući jedno od najtoplijih novih poduzeća. Ako vam zvuči kao posao iz snova, potražite kod gradskih vlasti da biste vidjeli koje mogućnosti imate. A ako želite testirati svoju ideju o hrani u javnosti, recite nam o tome u komentarima u nastavku. Možda ćete dobiti vrstu povratnih informacija koja će potaknuti ideju koja vas lansira u sam vrh industrije!

Imate li sanjati o pokretanju vlastitog posla s kamionima s hranom? Koji su neki od najvećih izazova s ​​kojima se susrećete?