11 najboljih vještina za učenje kod kuće, preživljavanja i samodostatnosti

To su osnovne vještine koje su naši preci jednostavno uzimali zdravo za gotovo; vas imala znati kako to raditi kako bi preživjeli svakodnevni život. Međutim, danas se mnoge od tih vještina mogu činiti izgubljenom umjetnošću iz prošlih vremena. Međutim, učenje kako biti samodostatni može vam uštedjeti mnogo novca tijekom cijele godine.

Bez obzira želite li živjeti izvan mreže, pokrenuti imanje ili se pripremiti za dugoročnu hitnu situaciju, postoji puno zanimljivih i važnih vještina koje će vam pomoći da postanete samostalniji. New York Times izvještava da je Google pretraživanjem izraza poput "prepper" i "survivalism" dostigao vrhunske rezultate. A s globalnim napetostima koliko su visoke, nije ni čudo. Ljudi sve više osjećaju potrebu da budu spremniji i za kontrolu.

Postati samodovoljniji započinje znanjem. Pogledajmo nekoliko osnovnih životnih vještina koje trebate naučiti.

Najboljih 11 vještina za samodostatnost

Prije više stoljeća, naši se preci morali suočiti s teškoćama i preprekama koje su danas većini nas nezamislive. Pa, kako su to učinili? Što su znali da mi ne znamo?

1. Skladištite vodu dugoročno

Kada dođe do katastrofe, vodna usluga je jedna od prvih potreba koja se prekida. Ne možemo preživjeti bez vode, zbog čega je znanje kako dugoročno postupati i skladištiti vodu tako važna vještina.

Zaustavite se i razmislite koliko vode za piće imate u svom domu sada. Ako ste iznenada izgubili opskrbu vodom, koliko dugo bi vaša obitelj mogla potrajati s vašim trenutnim trgovinama? Šanse su, ne predugo. Iako je važno imati puno vode koja se stavlja u hitne slučajeve (u prosjeku, jedan galon po osobi, dnevno za piće i higijenu,) još je važnije imati plan za uzimajući čista voda ako se servis ugasi u dužem vremenskom razdoblju.

Razmislite o tome gdje živite. Ima li u blizini jezera, potoka ili potoka koji bi vam mogli osigurati vodu u slučaju nužde? Imate li kišnu bačvu koju biste mogli prikupiti?

Također biste trebali razmisliti o tome kako biste postupali s vodom koju sakupljate u hitnim slučajevima. Neki komercijalni pročišćivači, kao što je Berkey sustav za filtriranje vode, uklonit će 99% kontaminanata i patogena. Jednostavne metode poput vrenja i pročišćavanja izbjeljivačem također su učinkovite ako pogodi katastrofa. Ako vam nedostaje prostora, razmislite o kupnji neke vodene cigle. Svaka cigla sadrži 3,5 litre vode i lako ih je gurnuti ispod vašeg kreveta ili slagati u ormar.

2. Izgradite vatru

Znate li kako započeti požar?

Ovo je jedna od onih vještina koja bi vam jednog dana mogla vrlo lako spasiti život. Vatra vas ne samo zagrijava i omogućuje vam kuhanje hrane, već može pomoći otjerati opasne životinje i održati vaš duh ako se izgubite. To je nešto što bi svi trebali znati kako učiniti.

Zapaliti požar može zvučati relativno jednostavno - sve dok ne izađete i to ne učinite. Na primjer, znate li kako pronaći suho drvo kada pada kiša ili snijeg? Kako započeti požar ako nemate upaljač? Koja drveća pružaju drva sa najgorim ugašanjem? Što biste trebali koristiti kao tinder?

Najbolji način da naučite kako započeti vatru je gledati kako netko to radi i onda vježbati. Trebali biste naučiti kako započeti vatru pomoću komada kremena i čelika, povećala, kao i naučiti upaliti vatru po vlažnom danu.

3. Sadite i uzgajajte vrt

Osnivanje kućnog povrtnjaka jedan je od najboljih načina za uštedu novca na namirnicama. To je i praktičan način da se izolirate od rasta cijena hrane. Uostalom, svako malo hrane koju stavite na stol koju ste sami uzgajali je hrana koju ne morate kupovati od nekoga drugog.

Kućni vrt pruža pouzdan, neovisan izvor hrane. Ako izgubite posao, znat ćete da ćete dobiti besplatno svježe voće i povrće dok se ne vratite na noge. Osim toga, vrtlarstvo je sjajan način izlaska na otvorenom i vježbanja.

Može se osjećati pomalo neodoljivo za pokretanje vrta, pogotovo ako nikada niste uzgajali vlastitu hranu. Najbolji način za početak je započeti s malim. Razmislite o pokretanju vrta s kontejnerima ili obrađivanju malog vrta u vašem dvorištu sa samo nekoliko voća i povrća. Kako vam postaje ugodnije saditi i njegovati svoj vrt, tako se možete proširiti.

4. Očuvajte vlastitu hranu

Konzerviranje kod kuće posljednjih je godina doživjelo ponovni uspon jer sve više ljudi, posebno mladih ljudi otkriva radosti prerade vlastite hrane. Konzerviranje kuće jedan je od najboljih načina očuvanja voća i povrća iz vašeg vrta. Ujedno štede malo novca na namirnicama, uz dodatnu korist što vam omogućuje da jedete zdravu, domaću hranu tokom cijele godine.

Kućno konzerviranje nije jedini način očuvanja hrane iz vašeg vrta. Također možete naučiti kako dehidrirati hranu, bilo komercijalnim dehidratorom hrane ili pomoću pećnice. Izvrsna knjiga za započinjanje očuvanja hrane je "Očuvanje svega", Leda Meredith.

5. Kompost

Prema Agenciji za zaštitu okoliša (EPA), hrana i dvorišni otpad čine 20% do 30% onoga što bacimo. Organski materijal stvara ogromnu količinu plina metana, ključne komponente koja doprinosi globalnom zagrijavanju.

Kompost je zeleni otpad (poput lišća, sječiva trave i obrezivanja voća i povrća) kojem je dopušteno da se prirodno razgradi, umjesto da se baci. Kada je proces razgradnje završen, ostat ćete s tlom bogatim hranjivim tvarima koje može dramatično poboljšati vaš vrt. Kompost se često naziva i "crnim zlatom" zbog dugog popisa prednosti koje pruža voću i povrću. Ako odlučite pokrenuti vrt, morat ćete naučiti kako započeti kompostiranje ili vermikompostiranje (što je proces korištenja crva za prirodno razgradnju vašeg zelenog otpada).

6. Organizirajte i zakrenite dugoročno spremište za hranu

Jedna od prvih stvari koju sam učinio kad smo se preselili u planine bilo je pokretanje ostave s dugom hranom. Zimi ima puno dana (ponekad i tjedan ili više) kada se ne možemo spustiti strmom cestom zbog snijega i leda. Stoga je imati dovoljno hrane i zaliha pri ruci. Organiziranje dugotrajne smočnice s hranom neophodno je za svaku obitelj u slučaju da ne možete doći do trgovine. To bi moglo biti posljedica prirodne katastrofe, građanskih nemira ili čak obiteljske bolesti.

Izgradnja dugoročne ostave s hranom može biti skupa ako se pokušate pripremiti za sve odjednom. Uštedjet ćete novac polako, preuzimajući predmete koji se prodaju u prodavaonici prehrambenih proizvoda ili skladišta velike količine hrane. Dakle, na čemu biste trebali zalihati? Evo nekoliko namirnica koje dugoročno čuvaju:

Maslac od kikirikija
Konzervirano povrće, poput konzervirane rajčice, mrkve, graška i zelenog graha
Krekeri od cjelovitih žitarica
Ljetna kobasica
Šećer i med
Konzervirano meso (poput piletine, tunjevine, lososa ili čak SPAM)
Nuts i trag mix
Pomiješajte palačinke
Zobena kaša
Umak od tjestenine i tjestenine
Riža
Granola barovi
Dehidrirano mlijeko (posebno je važno ako imate malu djecu)
Govedina trzajna
Instant kava ili čaj
Voćni sokovi
Mješavine pića u prahu (kao što je Gatorade)
Udobna hrana, poput čokolade ili kolačića
Ulja za kuhanje (kao što su biljno ulje ili skraćivanje, maslinovo ulje ili kokosovo ulje)

Drugi način da uštedite novac kada gradite dugoročnu smočnicu je da više hrane prerađujete sami. Na primjer, dehidrirano voće odličan je dodatak vašoj smočnici za hitne slučajeve; oni su ukusna i hranljiva hrana za užinu, a možete ih i hidratizirati za upotrebu u zobene pahuljice ili pečene proizvode. Međutim, neko dehidrirano voće, posebno jagode, može biti vrlo skupo.

Jedna je mogućnost kupiti dehidrator hrane i to učiniti sami. Kupio sam Presto Snackmaster za 60 dolara od Amazona. Odlično funkcionira, i bilo je vrlo pristupačno s obzirom na sve što iz njega izbacim. Naš dehidrator koristim za sušenje voća poput jagoda, manga i banana. Također ga koristim za dehidriranje povrća, poput mrkve, celera, luka i gljiva; sve se to može koristiti za pravljenje juhe ili drugih predjela. Jednostavno zaliham kada se ti predmeti prodaju (a posebno kad ih mogu dobiti na tržnici svojih lokalnih poljoprivrednika) i polako ih sušim kod kuće. Ako se pravilno čuvaju, domaće sušeno voće i povrće čuvat će se godinu ili dvije; ako se pravilno zakače s vakumom, zadržavat će se 10 ili čak 20 godina.

7. Kuhajte bez struje

Prekidi električne energije prilično su česti tijekom ljetnih i zimskih oluja. Međutim, postoji šansa da biste jednog dana mogli doživjeti nestank struje koji traje danima, pa čak i tjednima. Zbog toga je tako važno pripremiti se za dugotrajni prekid napajanja. Ako nestane snage, imate li druga sredstva za pripremu obroka? Znate li kako kuhati bez struje?

Vaše mogućnosti pripreme obroka bez struje ovisit će o vašoj životnoj situaciji. Na primjer, imate li plinsku peć? Vanjski roštilj na plin? Peć na drva? Komercijalni pušač? Kamp peć? Solarna pećnica? Imate li dvorište ili otvoreni prostor gdje biste mogli sagraditi vatru na otvorenom?

Ako vam nedostaje prostora, razmislite o kupnji raketne peći. Ove malene peći opskrbljuju se malim štapovima i grančicama, ali njihov dizajn omogućuje im postizanje vrlo visokih temperatura. A, mnoge su raketne peći vrlo pristupačne. Na primjer, maleni Ohuhu Camp štednjak možete kupiti za oko 17 dolara. Imam Solo Titan koji je mnogo veći i bolje odgovara našoj četveročlanoj obitelji.

Također ćete trebati pogledati svoje alate za kuhanje. Mnoge posude koje koristite na vašem štednjaku neće dobro djelovati na otvorenom plamenu. Trebate imati pri ruci nizozemsku pećnicu ili tanjur od lijevanog željeza da biste pripremili hranu preko vatre.

8. Saznajte osnovnu prvu pomoć i CPR

Zamislite da vas i vašu obitelj pogađaju uragani i da netko teško ozlijedi. Možda netko ima srčani udar ili je neko od vaše djece posječeno letećim staklom. Znate li kako davati CPR ili zaustaviti traumatično krvarenje?

Jedan od najjednostavnijih i najisplativijih načina za učenje osnovne pomoći i CPR-a je gledanje YouTubea. Gledanje istreniranih prvih osoba koje reagiraju na CPR brz je način da naučite kako to učiniti sami. SkinnyMedic, ljekar sa sjedištem na jugoistoku, na YouTubeu ima odličan niz videozapisa o medicinskim treninzima koji će vas naučiti kako primijeniti štapić, zaustaviti gušenje novorođenčadi i sve ostalo između toga. Preko Crvenog križa također možete pohađati nastavu prve pomoći i CPR-a.

Važno je imati i neke priručnike u prigodi u slučaju da se dulje vrijeme nalazite isključeni od medicinske pomoći. Dva od mojih najdražih medicinskih referenci su "Priručnik za medicinu preživljavanja" i "Gdje nema liječnika". Obje ove knjige su nevjerojatno opsežne i pomoći će vam da porodicu provedete kroz većinu medicinskih slučajeva.

9. Liječite se prirodnim putem

Naši su preci znali koristiti biljne i prirodne lijekove za zarastanje rana i ostati zdrav. Napokon oni imala da bi preživjeli. Liječnici su bili skupi, a ponekad i nedostupni. Ljekarne su se često nalazile samo u većim gradovima i gradovima, što je značilo da su mnoge obitelji bile duge šetnje ili vožnje buggyem.

Danas je relativno lako podići recept ili kupiti lijekove bez recepta kako bi ublažili naše bolove i bolove. Ali samo zato što su ove opcije dostupne ne znači da ih uvijek i bude. Znajući kako se odnositi prema sebi i svojoj obitelji prirodno ne samo da je jeftiniji od kupovine konvencionalnih lijekova, nego vam ulijeva i povjerenje da možete dobro održati sve u slučaju nužde.

Postoji toliko mnogo načina za liječenje uobičajenih bolesti pomoću prirodnih lijekova. Možete ih koristiti za liječenje jutarnje mučnine, zdravu djecu, liječenje prehlade i gripe, borbu protiv nesanice i liječenje kroničnih bolova u leđima. Važno je znati i razne namjene liječenja nekih uobičajenih predmeta u domaćinstvu. Na primjer, soda bikarbona ima brojne zdravstvene koristi; možete ga koristiti za liječenje simptoma prehlade i gripe, kao i infekcija mokraćnog mjehura. Ostale spajalice za kućanstvo, poput limuna, jabukovog octa i lješnjake, radne su konje za prirodno liječenje.

Prirodno liječenje je još jedno područje u kojem je korisno imati nekoliko knjiga pri ruci za upućivanje kad ih zatrebate. Neki od mojih favorita uključuju "ljekovite biljke Rosemary Gladstar: vodič za početnike: 33 ljekovite biljke koje treba znati, uzgajati i koristiti" i "biljnu medicinu" uradi sam. "

10. Stočna hrana

Neki će se možda malo isključiti na pomisao da se hrane divljim, jestivim biljkama. Međutim, ovo je suštinska vještina koja postaje sve popularnija jer ljudi traže načine kako jesti zdrave proizvode od lokalnog uzgoja. Na primjer, postoje mnoge zdravstvene koristi za jedenje maslačaka. One su jedna od biljaka s najgušćim hranjivim tvarima koje možete pojesti, a koje se objavljuju svakog ožujka. Ostale biljke, poput drvene lužnjake, japanske ražnjiće i janjeće četvrti, lako se mogu naći u većini država i učiniti zdrav i ukusan dodatak vašoj prehrani.

Naučiti kako se hraniti jestivim divljim biljkama može biti zabavna aktivnost za cijelu obitelj. No opremite se pouzdanim terenskim vodičem, kao što je "Pohranjivanje dvorišta" kako biste osigurali da odaberete prave biljke. Neke su vrste imale otrovne dijelove koji se moraju izbjegavati. Upamtite, ako niste 100% sigurni da odaberete pravu biljku, ostavite je na miru.

11. Odgajati male životinje

Teško je razmišljati o kućanstvu bez razmišljanja o životinjama. Većina je domaćina u prošlim stoljećima imala barem kravu i nešto pilića za pouzdan izvor mlijeka i jaja. Danas, međutim, mnogi ljudi nemaju prostora imati punopravno imanje s štalom punim životinja. I ne samo to, većina ljudi nema vremena potrebno za sklonost tolikim životinjama. Ali ako imate čak i malo ograđeno dvorište, možda ćete moći uzgajati kokoši, držati zečeve ili započeti gradsko pčelarstvo.

Mnogo je prednosti odgajanja barem nekoliko malih životinja kod kuće. Prvo, ove životinje mogu vam dostaviti gotov izvor hrane. Pilići svakodnevno mogu pružiti jaja, što će vam pomoći uštedjeti novac u trgovini. Osim toga, točno ćete znati odakle dolazi hrana jer ste je sami uzgojili. Ako želite saznati više o uzgoju životinja u dvorištu, potražite vodič "Vodič za dvorište domaćina za uzgoj domaćih životinja."

Završna riječ

Jedna od najboljih stvari o tome da naučite biti samostalniji je samopouzdanje koje steknete. Ove vještine pružaju vam mogućnost brige o svojoj obitelji ako nastanu nepredviđene okolnosti, što može biti velika utjeha u neizvjesnim vremenima. Mnoge od ovih vještina također će vam pomoći uštedjeti novac i živjeti štedljiviji način života.

Od kretanja u planine, suprug i ja smo se fokusirali na učenje mnogih različitih vještina kako bismo povećali našu samodostatnost. Između nas, naučili smo kako paliti drveće i prerađivati drva, paliti vatre u mnogo različitih uvjeta, postavljati i organizirati dugoročnu ostavu za hranu, vezati desetke čvorova, pružiti hitnu prvu pomoć i zaustaviti traumatično krvarenje, sakupljati i skladištiti voda iz našeg izvora, pečemo vlastiti kruh, čuvamo hranu putem dehidracije, fermentacije i konzerviranja, i još mnogo toga.

Učenje ovih vještina bilo je zabavno i nevjerojatno osnažujuće - a ima još puno vještina koje želimo naučiti. Ovog proljeća ići ću na tečajeve kako bih naučio kako pružiti prvu pomoć divljini, hrani za divlju hranu i praviti biljne tinkture.

Koje ćete neke vještine preživljavanja ili upravljanja domaćinstvom dodati na ovaj popis? Što ste nedavno naučili kako to učiniti samodopadnijim?