5 brzih, jednostavnih i zdravih recepata za blender - kako napraviti smoothie i supe
Osjećam se krivim svaki put kad ubacim umotan celer i trule jabuke u smeće, ne samo zato što su dobre za mene, već i zato što imam osjećaj kao da bacam novac u smeće!
Zato volim ovih 5 recepata za blender koji koriste svježe voće i povrće. Mogu ih napraviti prije vremena, izvrsni su ukusi, i što je najvažnije, zapravo ću ih pojesti tako da ne trošim svoj teško zarađeni novac. Sve što trebate je blender i nekoliko minuta za uštedu.
Top 5 recepata za blender
1. Mješoviti voćni smoothie bez dodanih šećera
Obožavam izrađivati smoothie za doručak u pokretu ili poslijepodnevnu užinu. U blender ubacim šaku smrznutih jagoda, grožđa i bananu sa žlicom jogurta i pola šalice obranog mlijeka ili soka od naranče. Zatim mijesim na visokoj 30 sekundi ili dok cijela smjesa ne postane glatka. Ponekad ako mi se banane počnu smeđe, zamotam ih u aluminijsku foliju i stavim ih u zamrzivač.
Većina restorana poslužuje smoothie s alarmantnom količinom dodanog šećera ili sirupa, ali domaći smoothieji zdravija su - i jeftinija - alternativa.
2. Smrznuti sorbet maline
Tijekom ljeta, domaći sorbet od maline moj je desert za izbor. Boje kupljene sorte sorbeta obično se prave od kukuruznog sirupa s visokim sadržajem fruktoze i sadrže toliko šećera kao litra sode. Ali kad ga napravim sam, šećer izbacim u potpunosti.
Ubacim u šaku smrznutih malina, žlicu vrhnja grčkog jogurta i mrlju soka od naranče. Zatim izbacim blender na najvišu postavku i tamponom gurnem voće dok glatka tekstura ne postane glatka. Zatim ga zamrznem dok ne budem spremna za hladnu ljetnu užinu.
Također volim eksperimentirati s različitim vrstama voća u sezoni. Smrznute breskve i kupine prave i ukusne sorbete.
3. Slatka juha od krumpira
Nakon što sam godinama bila razmažena majčinom domaćom juhom, jednostavno ne mogu jesti juhu iz konzerve. Nažalost, nemam vremena u svom rasporedu za usitnjavanje povrća i čekanje sati da se juha pirja u sporoj štednjaci Crock-Pot. Volim kako moj blender može podnijeti glatke, pune recepte za juhu za manje od 10 minuta. Evo mog najdražeg miksera za juhu od slatkog krumpira:
Sastojci:
- 1 slatki krumpir
- 1 jabuka
- 1/4 šalice smrznutog graška
- 6 dječjih mrkve
- 1 1/2 šalice pilećeg juha sa malo natrijuma
- Prstohvat smeđeg šećera
Oljuštite slatki krumpir, na vrhu izrežite plitki prorez i stavite ga u mikrovalnu pećnicu na 5 minuta. Dok se zagrijava, isperite i prerežite jabuku na pola, istresite sjemenke i uklonite stabljike. U blender stavite jabuku, pileći luk, grašak i mrkvu. Zatim, izdubite slatki krumpir i bacite sve osim kore i u blender. Pustite da stroj radi visoko na oko 3 minute. Za posluživanje pospite smeđim šećerom. Ovaj recept čini 3 šalice.
4. Češnjak hummus
Teško mi je opravdati plaćanje 5 dolara za mali spremnik hummusa kada mogu napraviti ogromnu seriju kod kuće za otprilike istu cijenu. Koristim dvije konzerve slanutak, 1/4 šalice sjemenki sezama, 1 kašiku maslinovog ulja, 1/4 šalice limunovog soka, 1 kašiku mljevenog češnjaka, 1 žličicu kumina i prstohvat soli. Sve zajedno mijesim na srednje jakoj minutu, dodajući malo vode ako se smjesa previše zgusne. U ovom kremastom hummus uljunjujem krekere i dječju mrkvu, a koristim ga i kao alternativu majonezi na sendvičima.
5. Jagoda od jabuka
Za toplu, svježu jabukovu sos, isperem jabuku, sameljiti je i miješati na visokoj jednu minutu žličicom limunovog soka i šakom svježih jagoda. Uz tradicionalni recept domaćeg umaka od jabuka, jabuke morate oguliti, prokuhati i izmrviti. Ipak mi se više sviđa ovaj recept, jer je brz i ukus je podjednako dobar. Ovaj je recept sjajan za hladnu ljetnu poslasticu ili toplu prilog tijekom zime. Ako jagode nisu u sezoni, možete kupiti i smrznute.
Završna riječ
Ako ne koristite često svoj blender, nadam se da ćete početi eksperimentirati s njim! Jednostavno se čisti, a može vam uštedjeti novac omogućujući vam da napravite sjajne recepte kod kuće.
Imate li omiljene recepte za međuobrok za blender? Molimo podijelite ih u nastavku.
