3 hranljive obiteljske večere za manje od 10 dolara

Ovdje sam da vam kažem da pripremanje večere za četveročlanu obitelj može biti ne samo ukusno i jeftino, već i izvrstan način zdrave prehrane na proračun. Postoji mnoštvo recepata za večere za koje nije potrebna velika novčana potrošnja u trgovini i koriste se standardne kopče i začini. Iako nećete svake večeri servirati filet mignon ili jastog, ovi obroci mogu biti i hranjivi i punjeni te neće izgorjeti rupu u novčaniku..

Evo tri moja omiljena favorita koja za pripremu koštaju manje od 10 dolara:

1. Pečena piletina s krumpirom i povrćem, ukupni trošak: 9 dolara

Kokoš od 5 kilograma možete kupiti za 5 dolara, vrećicu peciva s pet kilograma za 2 dolara, a vrećicu dječje mrkve od 16 kilograma za još dva dolara. Najbolji dio ovog obroka? Sve možete kuhati u istoj tavi u pećnici! Za zdraviji obrok pokušajte istisnuti masne sokove nakon što piletina završi pečenje i izbjegavajte jesti masne dijelove kože.

Sastojci:

Pileća friteza od 5 lb
1/4 šalice paprike
2 žlice. crvena paprika
5 žlica. svježe mljeveni crni papar
6 žlica. češnjak u prahu
3 žlice. luk u prahu
1 žlica. sol
2 ½ žlice. sušeni origano
2 ½ žlice. sušeni timijan
4-5 krumpira za pečenje, oguliti i narezati na četvrtine
8 oz. dječja mrkva

Upute:

Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Piletinu isperite hladnom vodom i osušite papirnatim ručnicima. Obavezno uklonite sve gizdare. Pomiješajte papriku, kajenski biber, mljeveni crni papar, češnjak u prahu, luk u prahu, sol, origano i timijan u srednjoj posudi i dobro izmiješajte. Utrljajte mješavinu začina po cijeloj koži piletine. Stavite piletinu u duboku tavu-sigurnu tavu ili tavu za pečenje.

Dodajte četvrtine krumpira i dječje mrkve; po želji začinite solju i paprom. Pecite oko 20 minuta po kilogramu; piletina se kuha kad termometar za meso registrira 165 ° F.

2. Chili Con Carne, ukupni trošak: 9 USD

Uživajte u ovom srdačnom obroku u nogometnu nedjelju ili bilo koji drugi dan u jesen ili zimu (naravno, slobodno ga napravite kad god želite)! Ovaj je recept super jednostavan i jasan. Moja lokalna trgovina prehrambenim proizvodima redovito ima 80% nemasnog goveđeg mesa za 1,99 USD / funta, a niska je čak 0,99 USD / funta tijekom prodaje. Konzerva zdrobljene rajčice stoji oko 1 dolara; pinta kiselog vrhnja ide za 1 dolar; zdrobljeni cheddar sir je 2 dolara; mala limenka 99% piletine bez masti, smanjenog natrijuma, je 0,99 dolara. Mljeveni puretina, koja je puno mršavija od većine mljevenog govedine, može se jesti i za oko 1,99 dolara / funta.

Sastojci:

2 kilograma mljevene govedine ili puretine
1 zgnječena rajčica od 14 grama
1 šalica pilećeg juha s malo natrijuma
2 ½ žlice. crvena paprika
1 jalapeño papar, narezan na kockice
1 mali luk, narezan na kockice
Kiselo vrhnje i sjeckani cheddar sir, za ukras

Upute:

Mljevenu govedinu ili puretinu smeđajte u velikoj posudi na srednje jakoj vatri. Kad se potpuno skuha, dodajte ostatak sastojaka. Dovedite do vrenja i ostavite pirjati na laganoj vatri sat vremena ili dok se većina tekućine ne upije, povremeno miješajući. Poslužite u zdjeli i premažite kiselim vrhnjem i nasjeckanim cheddar sirom, po želji.

3. Tortellini juha, ukupni trošak: 7 USD (9 USD uz kobasicu)

Tjestenina je sastojak koji može djelovati kao relativno jeftino sredstvo za večeru. U juhu dodajte tortelini - tjesteninu punu sira - i dobit ćete ukusan i punjen obrok. Zamijenite male oblike tjestenine za još jeftiniju opciju. Vrećica tortelinija dobit će vam oko 3 dolara (ili uzmete kutiju male tjestenine poput ditalinija u iznosu od 12 unci za 1 dolar!), Veliku limenku goveđeg juha sa smanjenim natrijumom, 99% bez masti i tri konzerve, i limenku kockice rajčice koštaju manje od 1 dolara. Da biste ga još više napunili, kupite mali paket slatkih veza za talijanske kobasice za 1,99 USD / funti.

Sastojci:

48 oz. limenka goveđeg juha sa smanjenim udjelom natrija
12 oz. vreća tortelinija (smrznuta ili osušena)
Konzerva narezane na rajčice od 12 oz
4 veze slatke talijanske kobasice, izvađena iz obloga i kuhana
1 žličica. sušeni origano
1 žličica. sušeni peršin
½ žličice. crni papar

Upute:

Dodajte goveđu juhu u veliku zalihu; dovesti do vrenja. Dodajte tortelini, narezane rajčice, kuhane mrvice talijanske kobasice, origano, peršin i crni papar. Pokrijte lonac poklopcem, smanjite toplinu na nisku i ostavite da se krčka 25 minuta kako bi se tjestenina mogla kuhati i okusi stopiti.

Imate li neki od vlastitih recepata za obiteljsku večeru za manje od 10 dolara koji mogu pobijediti bilo koji od ovih? Da ih čujemo!