Prednosti zdravlja za piće zelenog čaja

Teško mi je da se ne uzbudim zbog čaja. Čudna rečenica, znam, ali pijem čaj stalno. Zeleni čaj, bijeli čaj, biljni čaj ... Imam čitav ormar u svojoj kuhinji posvećen čaju i zalihama čaja.

I nisam sama. Čaj je piće s najviše konzumiranja na svijetu, pored vode. Milijarde ljudi širom svijeta svakodnevno pije čaj. A osim svoje divne raznolikosti ukusa, čaj nam nudi bezbroj zdravstvenih blagodati koje tek sada počinjemo shvaćati.

Prednosti za zdravlje zelenog čaja

U knjizi 1.801 kućni lijekovi: pouzdan tretman za svakodnevne zdravstvene probleme, Reader's Digest smatra da je čaj vrhunski kućni iscjelitelj. Zbog brojnih blagodati, čaj je jedna od stavki koje biste uvijek trebali imati pri ruci, i piti redovito. Nije sve skupo, a na temelju nižeg istraživanja može vam uštedjeti novac na računima za medicinu zbog zdravijeg načina života.

Ne tako davno znanstvenici su počeli proučavati zašto japanske žene žive toliko duže nego gotovo sve ostale na zemlji. I ne samo da žive duže, već trpe i djelić zdravstvenih nedostataka i karcinoma koje većina drugih doživi s godinama..

Iako postoji nekoliko čimbenika koji utječu na njihovu dugovječnost (poput prehrane, načina života i genetike), mnogi znanstvenici vjeruju da njihova velika konzumacija zelenog čaja igra glavnu ulogu u tome koliko dugo i koliko zdravo žive.

Glavni razlog je taj što je čaj, posebno manje prerađeni zeleni čaj, pun polifenola, koji su među najmoćnijim antioksidansima ikad otkrivenih. Antioksidanti su kemikalije koje blokiraju slobodne radikale (koji stare i uništavaju našu kožu, kao i naš DNK) i druge molekule koje oštećuju naše stanice i povećavaju naš rizik od raka. Što više antioksidanata možemo uvesti u našu prehranu, zdraviji ćemo biti.

Studije i istraživanje zelenog čaja

Postoje mnoge studije koje sugeriraju da zeleni čaj može igrati glavnu ulogu u održavanju zdravih i bez raka tijekom života.

1. Jedno istraživanje o japanskim ženama s rakom dojke I i II faze otkrilo je da povećanje potrošnje zelenog čaja prije operacije rezultira manjim brojem slučajeva raka kasnije.
2. Druga studija, rađena u Kini, otkrila je da što više ljudi pije zeleni čaj manja je vjerojatnost da će razviti rak želuca, rak jednjaka, rak prostate, rak gušterače i debelo crijevo.
3. Sveučilište Maryland kaže da su u kliničkoj studiji žena oboljelih od raka jajnika one koje su pile barem jednu šalicu zelenog čaja dnevno preživjele duže od bolesti od onih koje nisu pile čaj. Oni koji su popili najviše čaja, u studiji su najduže živjeli.
4. Sveučilište Maryland također izvještava da konzumiranje zelenog čaja može pomoći u sprečavanju rasta tumora kože.
5. Ostala istraživanja (opet, izvijestila je University of Maryland) dokazala su da pijenje zelenog čaja može pomoći u snižavanju ukupnog kolesterola i povećanju HDL („dobrog“) kolesterola.
6. Zajednička studija koju su napravili NASA i Smithsonian otkrila je da jedan od glavnih sastojaka zelenog čaja inhibira urokinazu, što je enzim ključan za rast raka.
7. Druga studija, objavljena u časopisu BioFactors Journal za prosinac 2008, pokazuje da zeleni čaj smanjuje rizik od umiranja i od raka i od kardiovaskularnih bolesti.
8. Reader's Digest izvještava da žene koje piju čaj često imaju niže postotke moždanog udara od onih koje piju malo, ako ih ima, čaja.
9. Jedno nizozemsko istraživanje pokazalo je da ljudi koji su pili zeleni čaj svakodnevno gube na težini od onih koji to nisu. Istraživači misle da je to zato što zeleni čaj može pomoći kod oksidacije masti. Slična studija u Japanu dokazala je isto: oni koji su popili više zelenog čaja izgubili su više kilograma.

Mogao bih nastaviti, ali shvatiš. U stvari, sve što morate učiniti je otići do Google znalca i pretražiti "zeleni čaj". Milioni medicinskih časopisa, studija i istraživačkih radova pojavit će se svjedočeći o istoj stvari: zeleni čaj ima nevjerojatno pozitivne koristi za naša tijela.

Koji je najbolji čaj?

Postoje tri glavne vrste čaja: zeleni, crni i oolong. Razlika ovih čajeva leži u njihovoj obradi.

Daleko, najbolji čaj koji možete popiti je zeleni čaj; najmanje je obrađena od tri, što znači da zadržava većinu svojih inherentnih prednosti. Zeleni čaj sadrži i najviše koncentracije antioksidanata.

Ali to ne znači da crni i dugi ne nude nikakve koristi; oni čine. Crni i dugi jednostavno fermentiraju duže, tako da imaju niže razine zaštitnih spojeva.

Čudesna stvar čaja je da postoji nevjerojatna raznolikost u kojoj možemo uživati. Na primjer, dok ovo pišem pijem zeleni čaj dobrog Zemlje s jasminom. Suptilni okus zelenog čaja miješa se s prekrasnim cvjetnim mirisom jasmina; to je jedan od mojih najdražih čajeva!

Također možete piti zeleni čaj s ginsengom, limunom, đumbirom, acaijem, borovnicama i još mnogo toga.

Koliko popiti

Reader's Digest sugerira da su dvije do tri šalice čaja dnevno dovoljne za zdravstvene beneficije. Međutim, trebali biste pokušati piti čaj bez mlijeka, jer se bjelančevine u mlijeku mogu vezati na polifenole čaja i blokirati korisne učinke. Zato dodajte malo limuna ili meda, ali mlijeko ostavite za svoju žitaricu.

Završna riječ

Trudim se piti barem dvije šalice zelenog čaja svaki dan. Doista vjerujem da mi pijenje čaja pomaže živjeti zdraviji život, a čini se da do sada znanost dokazuje da je to tako.

A ti? Pijete li čaj, posebno zeleni čaj, redovito? Ako je tako, koja je vaša omiljena vrsta? Uvijek tražim novu marku ili mješavinu za isprobati, pa vas molim da podijelite u komentarima ispod.